Oregano: odling och vård av den vanliga marjoram

Vad skulle pizza vara utan oregano? Vanligt tunnbröd med överkokt tomatsås. Det är oregano som ger pizza dess distinkta smak och arom.

Du behöver inte åka till Italien för att köpa omtyckt och färsk oregano. De finns på varje soligt område i din egen trädgård. Oregano är en vanlig vanlig merian, vanligtvis behandlad som en irriterande ogräs.

Mellan rabatterna eller på klippan kan merian, även känd som vild marjoram, irritera precis som alla oinbjudna gäster. Om vi sår oregano i en städad säng och odlar den ordentligt kommer det att betala dig tillbaka
med sin fantastiska doft i hemrätter. Oregano var känd i det antika Grekland och är fortfarande en av de mest populära och använda kryddorna i världen. De första uppgif.webpterna om den vanliga marjoramen hittades i verk av den grekiska läkaren Dioscurides under det första århundradet e.Kr.

Läs vidare: Växande timjan, en aromatisk gäst från Medelhavet

Oregano är släkt med merian
Oregano är nära släkt med merian. Kökskryddan är torkade löv och blomställningar. Växten kännetecknas av en behaglig, delikat doft och en lite bitter smak med en kryddig ton. Torkade ringblommor har en flera gånger starkare doft än färska, så det är värt att avsätta lite utrymme för det i hemmets torkrum eller på vinden.

De unga, känsliga topparna på skotten och bladen på oreganon är lämpliga att torka. Skördas bäst under blomningen, i början av juli och september, tidigt på morgonen, när kryddens arom är starkast. Oregano stimulerar aptiten och underlättar matsmältningen. Den är perfekt för smaksättning av kött, såser, grönsaker och fisk.

Värdefull kunskap: Vilka växter ska planteras tillsammans och vilka kombinationer bör undvikas?

Oregano är en ogräs som behöver ogräs
Lebiodka gillar soliga lägen och alkaliska underlag. Därför växer den idealiskt på de flesta rockeries (därav dess frekventa närvaro som en oinbjuden gäst). Oregano tål inte överflödig fukt, så det kräver inte vattning. Det behöver inte heller befruktning. Det bästa underlaget för det är sandjord, blandat med avsyrad torv eller kompost så att det inte torkar för snabbt. Frö till plantor sås tidigt på våren vid inspektionen. Oregano bör planteras i slutet av våren eller försommaren på ett avstånd av ca 30 cm. Arugula är en flerårig växt, så när den väl planterats kommer den att växa i många år. Oregano reproduceras bäst genom att dela äldre exemplar. Växter tar bra och blommar snabbt.

Den gemensamma leewarden väcker ofta ett leende till trädgårdsmästare-herbalists, eftersom det behandlas som ett ogräs i sig, i regelbunden odling krävs det … systematisk ogräs så att det växer bra.