Rosmarin kan odlas hemma och i trädgården. Och det är värt att göra det, eftersom rosmarin ger smak till rätter och till oss - skönhet och hälsa.
Rosmarin - en aromatisk buske
Rosmarin är en växt som tillhör familjen Lyme. I naturen förekommer det främst i Europa och Medelhavsområdet. Enskilda arter når en höjd av 50 till 150 cm och kännetecknas av en stark doft.
Rosmarin har små, barr-liknande spikliknande blad som blir gröna och olivfärgade. Blommorna på denna växt är blå eller ljuslila, de bildas vid förgreningen av bladen.
Växande rosmarin
Rosmarin motsvarar soliga lägen, det växer bra i kalkrik jord med en alkalisk pH -koefficient. Det behöver inte vattnas för ofta, eftersom det växer bra i torr mark. Rosmarin sås på våren, mellan april och maj. Dess frön kan placeras i jord eller krukor.
Denna växt är inte särskilt frostbeständig, därför rekommenderas att så den i behållare. I de första tillväxtstadierna bör växten vattnas regelbundet. Då och då trimmas skottens toppar eftersom det har en positiv effekt på deras täthet.
Rosmarinplantor du kan också enkelt köpa den under hela säsongen i trädgårdscenter, basarer och till och med stormarknader. Detta är definitivt ett snabbare och mer pålitligt sätt att få denna ört än att odla den från frön. Kom bara ihåg att plantera om rosmarinen till en annan kruka och förse den med lämplig jord. I trädgården kan rosmarin planteras på en solig rabatt eller sten. En rabatt är också lämplig för gränser. I lite varmare länder planteras rosmarin som korta häckar.
Uppmärksamhet: I Polen övervintrar inte rosmarin i marken - innan de första frosten flyttas rosmarin till varma rum (den som planterats i en säng måste transplanteras i en kruka för vintern).
Rosmarinbuskarna ser väldigt fina ut. De kan planteras i en rabatt eller sten. De är också lämpliga för rabattgränser.
Användning av rosmarin
Rosmarin är en växt som har uppskattats sedan antiken. Det brukade vara en symbol för lycka och kunde hittas i många hem. Numera har rosmarin en mycket bred kulinarisk, medicinsk och kosmetisk användning. Rosmarin innehåller stora mängder flavonoider som anses vara avgörande för hälsan och för att upprätthålla ungdomar.
I köket används denna växt som kryddor för kött, fisk, pizza, pasta och sallader. Ibland läggs det till viner och likörer - det förstärker deras doft. Alkoholer som innehåller rosmarin, förutom den karakteristiska aromen, förbättrar matsmältningen.
Torkade rosmarinblad gör infusioner med diuretika, antibakteriella och matsmältningsreglerande egenskaper. Rosemary te rekommenderas för vissa sjukdomar, såsom njursten, influensa. Tack vare dess regenererande egenskaper används rosmarin också i kosmetika. På grundval av detta skapas olika krämer, oljor och lotioner. Ett bad med tillsats av denna växt förbättrar humöret, lindrar trötthet och förbättrar blodtrycket.
Rosmarin är en mycket mångsidig ört - den används i matlagning, kosmetika och örtmedicin.