Björnbär (spenat) är extremt lättodlade och ger god och hälsosam frukt. Vi tipsar dig om hur man odlar björnbär och hur man använder dem.
Björnbär är buskar som tillhör rosfamiljen. De förekommer naturligt i hela Europa. För närvarande kan cirka 70 arter av dessa växter särskiljas, varav några når en höjd av fem meter.
Oavsett art bildar alla björnbär ätbara, enfröiga frukter med en söt eller sur smak.
Växande björnbär i trädgården
Björnbär (spikelets) bör planteras på en solig plats och skyddas från starka vindbyar. Fuktig humusjord är den mest lämpliga för deras odling. Den ska vara permeabel och lätt sur.
Unga plantor kan grävas i marken på våren och täcker dem med ett lager jord flera centimeter. De första veckorna ska du försiktigt skölja jorden för att hjälpa dina växter att slå rot. För att säkerställa att björnbären kan växa fritt och kraftigt bör de planteras med en och en halv meters mellanrum.
Blackberry vård och beskärning
Vuxna björnbär behöver inte vattnas. De bör dock befruktas en gång om året. Det bästa för detta ändamål är näringsämnen med flera komponenter.
Det är också värt att komma ihåg om beskärning av oönskade tillväxter och om borttagning av skott som har avslutat frukten. Den bästa månaden för att påbörja odlingsarbetet är slutet av sommaren, när busken slutar bära frukt.
Björnbär är välsmakande råa, de är också bra för konserver.
Användning av björnbär
Björnbär används ofta i köket. De är perfekta som tillägg till kalla desserter, kakor och pannkakor. Ingredienserna i frukterna av dessa växter har också helande egenskaper. Av denna anledning används björnbär för att göra infusioner som har en lugnande effekt och reglerar matsmältningen av fet mat.
Blackberry te rekommenderas särskilt för kvinnor under klimakteriet eftersom det lugnar förekomsten av nervösa störningar. I sin tur används infusionen av bladen för att lindra symtomen på halsfluss, förkylning och andningssjukdomar. De torkade bladen används också som tillägg till varma bad. De mineraler de innehåller har en lugnande effekt på huden, lugnar irritationer, eksem och stärker kroppen.
- björnbär med ostkräm - recept
- panna cotta med björnbär - recept
- björnbärssylt - recept
- björnbärsvin - recept
- grädde och björnbärshake - recept
Blackberry skadedjur - se upp för björnbär curl
Björnbär är ganska resistenta mot sjukdomar och skadedjur, även om de ibland attackeras av bladlöss och spindelmider. Det mest besvärliga och "specialiserade" inom björnbär är björnbären (Acalitus essigi) , även kallad björnbärsmisfärgning. Denna lilla kvalst (som mäter 0,12 till 0,18 mm i längden) livnär sig på juicer som sugs från olika delar av björnbär, inklusive frukten. Tyvärr är hans saliv gif.webptig och det gör honom frukten mognar inte ordentligt och är osmaklig.
Så om våra björnbär förblir hårda och röda, eller till och med gröna, trots tidens gång, har vi tyvärr att göra med en halt. Det är också mycket karakteristiskt att bara en del av frukten kunde attackeras - då har björnbären en röd eller grönaktig missfärgning, som liknar en mosaik. Därför ett annat namn för denna skadedjur - björnbärsmisfärgning.
Om björnbären inte mognar alls, eller om de enskilda frukterna ändrar färg och mognar ojämnt, betyder det att de har attackerats av björnbärsavsky. Sådana frukter ska inte ätas (de är hårda och smaklösa ändå).
Tyvärr är det svårt att bekämpa fulhet. Eftersom ryggraden övervintrar på skott (i knoppskalor och tillväxtkottar) måste björnbär regelbundet trimmas och skurna förstöras. Det är också förbjudet att lämna frukten på buskarna. OBS: varken den infekterade frukten eller skotten komposteras.
För närvarande finns det inga kemikalier tillgängliga för att bekämpa fula (den tidigare acariciden Omite har avbrutits).