Ingredienser:
- 30-40 gram unga maskrosblad,
- vatten,
- salt, peppar, vitlöksklyfta,
- Olja.
En metod för att förbereda:
Unga maskrosblad som samlats bort från vägen, ta bort kronbladet och skölj noggrant
och låt dem ligga i saltat vatten i cirka ½ timme, det kommer att bli av med deras bitterhet. Töm bladen ordentligt, värm olivoljan i en stekpanna med en skuren vitlöksklyfta och släng ner de grovhackade bladen. Stek dem på medelvärme i ca 2-4 minuter. Vi serverar kryddat med salt
och peppar som tillägg till huvudrätten.