Vem gillar inte plommonklumpar? Deras förberedelse är inte alls svår - kolla själv.
Ingredienser:
- ½ kg kokt potatis,
- 1 ägg,
- 1 dl vetemjöl,
- nypa salt,
- plommon (cirka 12 ungerska),
- gräddfil och socker.
En metod för att förbereda:
Mal eller blanda den kokta och lätt kylda potatisen, tillsätt dem hela såväl som salt och så mycket mjöl som du behöver för att knåda degen som inte fastnar i dina händer. Kavla ut var och en av skivorna till en liten rund kaka, lägg hälften av plommonen i mitten, försegla den och rulla till en boll. Lägg de förberedda dumplingsna på kokande saltat vatten, vänta tills de rinner ut och koka i ytterligare 2-3 minuter. Ta upp en hålssked ur grytan och servera medan den fortfarande är varm med gräddfil och socker eller vaniljyoghurt.