Ingredienser:
- ½ kg jordgubbar,
- skola en dag vetemjöl,
- ½ skola potatismjöl,
- ½ kuber smör eller margarin,
- skola socker,
- vaniljsocker,
- 4 äggulor,
- 2 glas tung grädde eller glas mjölk och snöboll,
- Jordgubbsgelé,
- fettet smetar ut formen.
En metod för att förbereda:
Lös upp jordgubbsgelén i ett glas vatten och lägg åt sidan. Vispa äggulor med socker, tillsätt margarin och båda mjölsorterna. Ställ degen i kylen i 30 minuter, kavla ut den
och klappa den smorda formen med den. Grädda i en förvärmd ugn i 20-30 minuter, ta bort
och coolt. Lägg de skalade och tvättade jordgubbarna på den bakade stjälken. Vispa grädden stel med tillsats av vaniljsocker, kombinera med förtjockningsgelén i en mixer och häll massan jordgubbe. Du kan garnera med lite vispad grädde och hela jordgubbar.