Även om det behandlas som en frukt i köket på grund av dess syrliga söta smak, är rabarber en grönsak. Detta är en av de tidigaste odlade växterna. Du kan njuta av kakor och rabarberkompott från din egen trädgård i april.
Rabarber är en av de lättaste ätbara grödorna att odla. Det räcker med att han väljer ett soligt läge, då och då för att vattna och befrukta regelbundet för att njuta av dess karakteristiska smak, uppskattad redan i medeltida Europa. Det är en flerårig grönsak av familjen knotweed, som ofta växer vilt i tempererade klimat. Det finns cirka 20 arter av rabarber i Polen.
Rabarber har distinkta, mycket stora blad baserade på ätbara, långa, tjocka och saftiga stjälkar. Bladen är inte ätbara, men kan användas till kompost. Rabarber odlas främst för konsumtion, eftersom dess dekorativa egenskaper är tveksamma. Bladen liknar vanligt ogräs, det blommar dåligt med gröna blommor samlade i karakteristiska paniklar, så det är bäst att välja en något utsatt position i trädgården.
Var och när man ska plantera rabarber
Marken för rabarber bör vara ogräs, djupt odlad och så rik som möjligt. Växten kräver lika mycket näringsämnen som den växer snabbt och intensivt. När du förbereder tjänsten är det därför nödvändigt mata jorden med en stor mängd kompost, kan du också strö över flerkomponent mineralgödselmedel, helst med ett högre kaliuminnehåll, vilket rabarber föredrar särskilt. Om du förbereder stativet några veckor innan du planterar grönsaker kan du lägga till en stor mängd gödsel.
Rabarber har inga speciella krav på jorden - den växer bra i olika typer av jord, förutsatt att den inte saknar näringsämnen. Läget bör dock vara så soligt som möjligt.
De bästa tiderna för att plantera rabarber är september och oktober. Det är värt att köpa plantor från en trädgårdsbutik eller dra nytta av en grannes tillstånd, eftersom frösådd rabarber växer dåligt de första åren. Det är en snabbt växande växt, så 3-4 buskar räcker för en genomsnittlig familj på fyra. Rabarber kan också planteras på våren. Det kan också multipliceras sedan genom att dela klumpen.
Hur man planterar och sköter rabarber
På hösten, när rabarberbladen blir gula, kan plantorna grävas upp och stubbarna delas upp i flera delar. De bör planteras på ett avstånd av en meter med en meter så att de unga knopparna täcks med ett fem centimeter lager jord. För vintern bör växterna täckas med ett lager av mulch eller penselträ, men kom ihåg att ta bort locket tidigt på våren - rabarber är en av de snabbast groande trädgårdsväxterna. Från det ögonblick som de första skotten dyker upp måste växterna vattnas regelbundet varannan dag, men inte för mycket - så att de inte stannar i vattnet eftersom rotsystemet tenderar att ruttna.
Rabarber under hela tillväxtcykeln kräver kraftig befruktning. Detta arbete bör utföras minst tre gånger - på våren, efter skörden i augusti och tidig höst - strö över en stor mängd kompost eller gödsel. Du kan också använda flerkomponent mineralgödsel var 3-4: e vecka.
Rabarber är mycket effektivt. Vi behöver bara ge den ett soligt läge och regelbunden befruktning.
Hur och när man ska skära rabarber
Skörd av rabarber börjar i april och fortsätter till juli. Stammarna ska skäras nära marken. Skörden bör slutföras i slutet av juli för att ge växten en chans att stärka rotsystemet och förbereda sig inför vinteruppehållet. Det är värt att bryta ut blomskotten som dyker upp under hela växtsäsongen, eftersom de försvagar rabarbern mycket. Var 7-8 år ska grönsaken grävas upp, stubbarna ska delas för att föryngras och deras position bör ändras.
Rabarberns största fiender är sniglar och bladlöss. Från våren till slutet av juli ska skadedjuren avlägsnas för hand, eftersom växterna inte ska sprutas med kemikalier under skördetiden. Från augusti kan skadedjur bekämpas med fungicidbaserade preparat.
De mest utsökta rabarberna
- Körsbärsrabarber -en snabbt växande, medellång tidig sort av rabarber, med mycket saftiga körsbärsfärgade stjälkar.
- Holsteiner Blut - en tidig sort av rabarber, med röda stjälkar, värderade för sin söta smak.
- Hallon rabarber - en sommarsort av rabarber, med röda stjälkar och en tydlig inslag av hallon i smaken.
- Drottning Victoria - en av de tidigaste sorterna av grönstammad rabarber.
- Amerikansk jätte - en helårssort av rabarber, med mycket stora blad och tjocka, extremt saftiga stjälkar.
- Sutton - en medel sen sort av rabarber med röda stjälkar och en karakteristisk, lite syrlig smak.