Ingredienser:
- 2 ägg,
- ½ glas socker,
- ½ tsk bakpulver,
- 1/4 kopp potatismjöl
- ½ glas kakmjöl,
- 1 i ½ skola kall mjölk,
- 2 förpackningar med snöbollar,
- 2 matskedar kallt vatten,
- ½ vaniljsocker,
- urkärnade körsbär eller körsbärssylt.
En metod för att förbereda:
Kombinera äggulor med socker och riv i en matberedare tills det är slät, fluffigt, i slutet av moset, tillsätt 2 tsk kallt vatten. Vispa äggvitorna styva, sötna med vaniljsocker och vispa tills sockret löser sig. I en skål, kombinera äggula massan med blandningen av mjöl och bakpulver, tillsätt slutligen det vispade skummet och blanda det försiktigt med degen. Lägg degen upp till 3/4 av dess höjd, smord och strö med ströbröd i formar. Grädda i förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Använd under tiden kall mjölk och snöboll för att förbereda vispad grädde. Efter kylning, dekorera cupcakesna med vispad grädde och körsbär. Likörskörsbär kan användas för detta ändamål