Effektivt och lättframställt kallt mellanmål, vilket är mycket populärt på fester. Det ser spännande ut och alla gillar det.
Ingredienser:
- 4 ägg,
- en handfull broccolifloretter,
- 1 matsked 18% tjock grädde,
- 1 matsked majonnäs,
- salt peppar.
En metod för att förbereda:
Koka broccolibuketterna i vatten med salt och lite smör, dränera sedan och låt svalna. Koka äggen ganska hårt, kyla dem och skär dem i mitten med skalet! Slå äggen försiktigt med en sked så att äggskalet förblir intakt. Riv ägg och broccoli på ett rivjärn, gnid genom en sil eller blanda - det beror på vilken konsistens fyllningen passar oss. Kombinera den resulterande massan med majonnäs, grädde och krydda sedan med salt och peppar efter smak. Fyll äggskal med den färdiga fyllningen. Fyllningen är grön, så den ser vacker ut när den dekoreras med en skiva majonnäs eller en halv körsbärstomat. Vi serverar de tillagade äggen på ett fat som ett effektivt och gott mellanmål.