Ingredienser:
- 8 stora kvistar kärlek,
- 8 druvblad,
- 30-40 gram magert köttfärs,
- en matsked olivolja,
- lök,
- 5-6 enbärsfrön,
- 2-3 msk russin,
- en matsked hackad färsk oregano,
- salt peppar.
En metod för att förbereda:
Skär kärleksbladen så nära grenpunkten som möjligt, häll kokande vatten över dem, ta bort dem omedelbart och släck dem med kallt vatten. Torka och lägg åt sidan. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken i tärningar, tillsätt russin, enbär, peppar och salt och gryta i 5-10 minuter, kyl sedan massan och kombinera med färsen, finhackad oregano. På de tvättade druvbladen sprider du 2-3 blad av kärlek, lägg sedan 1-2 matskedar fyllning på det och rulla ihop det. Lägg de tillagade "kålrullarna" ganska tätt bredvid varandra i en ugnssäker form med lock och grädda i 30-40 minuter. Serveras bäst med vitlökstorkad tomatpesto.