Vi äter ofta kycklingrätter. Vi rekommenderar en maträtt som kommer att överraska dig - honung kycklingroulader fyllda med aronia.
Gör 4 portioner:
- ½ kg kycklingbröst
- 1 matsked honung
- vinäpple,
- 20 gram chokeberry,
- rosmarin, salt, vitpeppar efter smak,
- stekolja
En metod för att förbereda:
Det tvättade och torkade kycklingbröstköttet, filén och skär på längden, i ganska tunna strimlor (för kotletter). Smörj varje bit med honung, kryddor (inget salt!) Och låt stå i minst ½ timme. Vi delar tvättade äpplen, utan fröbon, i åttor. På varje köttbit lägger vi en tesked chokeberry, åtta äpple, en kvist färsk rosmarin och rullar försiktigt köttet. Så att det inte utvecklas under bakning kan vi fästa det med en tandpetare.
Bred de tillagade rouladerna med honung och stek på varje sida med en matsked olja i en het panna. Häll vatten över rostrouladerna, tillsätt lite honung, kryddor och annan frukt, salt och gryta, täckt, i 30 minuter. över medelvärme. Häll vid behov vatten över rostköttet. Servera varmt med potatis eller ris
och sallader.