Lätt att förbereda, välsmakande och mättande rätt som kan serveras som middag för två eller för oväntade gäster.
Ingredienser:
- 4 cikoriahuvuden,
- 8 skivor skinka,
- 20 gram riven ost,
- 2-3 ägg,
- finhackad timjan,
- salt och peppar efter smak.
En metod för att förbereda:
Ånga cikoria i huvuden, svalna och skär den på mitten, linda den sedan med en skinka och lägg den i en panna. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius. Vispa äggen till skum
med salt, peppar och timjan, häll dem över cikorien i skinkan. Strö överst med den gamla osten
och färsk peppar. Grädda i cirka 20 minuter. Servera varmt.