Broccoli äts vanligtvis kokt som tillägg till huvudrätten. Kosmiska gröna pannkakor kommer att övertyga varje noga eater att äta broccoli. Sällan sett
och en extremt intressant diversifiering av den dagliga menyn.
Ingredienser:
- broccoli,
- 15-20 dkg vitost
- mindre än ett glas mjöl
- 2 ägg
- en tesked bakpulver
- bakolja
- oregano, salt och peppar.
En metod för att förbereda:
Koka upp den delade och tvättade broccolin kort (2-3 minuter) i vatten med salt och socker. Töm dem sedan på en sil, kyl dem och blanda dem i en mixer med tillsats av vitost (det kan vara homogeniserad naturost eller en kub vitost). Till den resulterande massan, som ska vara intensivt grön, tillsätt allt mjöl, den mängd mjöl som behövs för att få rätt konsistens och eventuellt bakpulver och krydda det hela med salt.
och peppar. Stek medeltjocka broccolipannkakor i en het panna. Pannkakorna ska bli gyllene på båda sidor. Sådana pannkakor smakar bäst med varm tomatsås eller fyllda med kött eller grönsaker.