Mynta eller oregano? Kubansk, mexikansk eller spansk? Vi förklarar vad en ört som är känd under flera namn är, hur man odlar den och vad man ska använda den till.
Varken mynta eller oregano utan en kusin till "Komarzyca"
Knappast någon växt är så populär och så lite känd. Dess plantor överförs oftast bland vänner och grannar, men det är knappast till salu i butiker. Namnet skickas vidare tillsammans med plantan. Eller snarare - väldigt olika namn. Eftersom denna växt är känd bland annat som Mexikansk mynta, mossa eller kubansk mynta, och oregano eller mexikansk, spansk eller kubansk timjan.
Det är faktiskt inte mynta eller timjan eller oregano, men Plectranthus amboinicus (växten har också olika latinska namn, inklusive Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
Det är en nära kusin till den populära polska myggen, eller Coleus plectrant, och det liknar faktiskt mynta i utseende. Men dess skott är köttigare, tjockare, ovala, tätt håriga blad med ett tydligt markerat nätverk av vener.
I hemodling är växter som är sorter av en annan art av denna växt också mycket vanliga - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). De har en mer kompakt struktur och mindre och rundare blad. Alla vanliga namn hänvisar till dessa växter omväxlande, men eftersom de har en mycket liknande lukt, smak och krav - när det gäller hemodling och kulinarisk användning är detta inte ett problem.
"Tjockbladsmynta" eller "kubansk oregano" är en uppskattad och populär kryddört, som ofta används för kulinariska ändamål i tropiska regioner i världen, från vilken den kommer - och det är inte något av Amerikas länder, bara inkl. Sydafrika och Sydostasien.
I hemodling finns det två "varianter" av denna växt - med en lösare vana och större löv, och mer kompakt med mindre blad. Båda är Plecanthruses (Plecanthrusia) med samma krav.
Vad ska man använda "mexikansk mynta" till
På grund av sin karaktäristiska, intensivt örtsmak, beskriven som en kombination av timjan, oregano och basilika med en stark hint av mynta, är det främst associerat med länder vars kök är känt för uttrycksfulla rätter och aromatiska kryddor (därför förmodligen en så varierad nomenklatur) .
Växten är perfekt för thailändska rätter (inklusive sallader med kött), indisk (chutneysås) och kubansk (svartbönsoppa). Dess starka doft och örtsmak neutraliserar de aggressiva dofterna av vissa kött (inklusive får, lamm, get, vilt) och fisk.
Färska blad (växten torkar illa) kan användas som tillägg till indiska eller italienska rätter, liksom olika kött- och fiskrätter, och till och med drycker (t.ex. limonad) eller fruktdesserter.
Medicinska egenskaper hos "kubansk oregano" (Plectranthus amboinicus)
I länderna med sitt ursprung används Plectranthus amboinicus dock inte bara i matlagning, utan också i folkmedicin, eftersom det anses vara en medicinsk ört.
De föreningar och eteriska oljor som finns i växten antas ha antibakteriella, svampdödande, anthelmintiska och antiinflammatoriska egenskaper. Därför används preparat av denna plektrant för olika sjukdomar (inklusive förkylning, inflammation i halsen och munnen, hosta, hudsjukdomar).
Örts medicinska egenskaper studeras dock fortfarande, så det är bättre att inte behandla växten urskillningslöst som ett läkemedel för "allt". Det är också värt att komma ihåg att tymolen som den innehåller har en läkande effekt, men i högre koncentrationer är den gif.webptig och efter oral administrering kan den orsaka skador på inre organ (inklusive lever, njurar, hjärta, matsmältningssystem).
När det används som krydda kommer det inte att skada oss, men om vi vill dra nytta av dess fördelaktiga egenskaper är det bättre att välja en relativt vältestad naturlig oreganoolja som finns på apoteket (den ska användas i enlighet med läkarens rekommendationer eller indikationer i bipacksedeln, eftersom överdosering kan leda till bland annat irritation i matsmältningssystemet).
"Thickleaf Mint" mot mygg
Det finns dock inget som hindrar den aromatiska, exotiska "myntan" från att användas som ett avstötande medel för insekter, och framför allt mygg, liksom det myggmedel som redan är populärt hos oss.
Den starka lukten av örten från ett antal föreningar och eteriska oljor (inklusive tymol och carvacrol) som finns i den kommer säkert att avskräcka insekter från att stanna i närheten av växten.
Plektrantus koleusowaty som kallas mygg är en populär balkongväxt. Dess lukt stöter bort myggor i större mängder. Detsamma gäller doften av "mexikansk mynta", som är en kusin till myggan.
Hur man odlar "mexikansk mynta" - "kubansk oregano"
Plectranthus amboinicus är ännu inte lika populärt hos oss som medelhavsörter (timjan, rosmarin), så det är svårt att få sina färska blad, men du kan få plantor sticklingar och odla det på din egen fönsterbräda, och säsongsmässigt även i trädgården och på balkongen.
Som det passar en exotisk växt tolererar Plectranthus amboinicus inte frost eller till och med kyla, så den kommer inte att överleva vintern utanför. Det kan dock odlas inomhus året om, eftersom det är en flerårig växt. Men om Plecanthrus ska utvecklas korrekt måste vi förse det med mycket diffust ljus (hård sol kan bränna bladen och dess brist kan dra skotten).
Mexikansk mynta behöver också mycket värme (temperatur över 10 ° C). Underlaget måste vara permeabelt, bördigt, måttligt fuktigt, men var försiktig - det tål inte våt (eller torr) jord.
För bättre förgrening är det också värt att ta bort spetsarna av sina skott då och då, med hjälp av de erhållna fragmenten som sticklingar (de rotar väl i vatten) eller som ett tillägg till mat.
"Mexikansk mynta" är inte motståndskraftig mot kyla, så den måste tillbringa vintern inomhus. Det är viktigt att vattna växten - den kan varken hällas eller torka över.