I Frankrike äts äppelmöl rå, ofta som ingrediens i sallader.
Ingredienser:
- 20 gram tomatmassa,
- 2 röda paprika,
- ett gäng vårlök med gräslök,
- sked olja, senap och socker samt salt och peppar efter smak.
En metod för att förbereda:
Skär alla ingredienser i bitar av valfri storlek. Med olja, senap och socker eller honung
gör en vinaigrette med kryddor, krydda efter smak och kombinera med grönsaker. Ställ åt sidan i kylskåpet i 30 minuter. Servera med fullkornsbröd eller som tillägg till kött.