Vi kan använda alla typer av grönsaker för att förbereda färgglada örtsmör, det beror på vår kulinariska fantasi.
Sådana smör är lättare och hälsosammare än traditionella smör, de är goda och ser aptitliga ut på smörgåsar. Du kan använda dem i ditt vardagliga kök eller som en festvariant.
Ingredienser:
- ½ smörbitar,
- skola persilja,
- salt och peppar efter smak.
En metod för att förbereda:
Skala färsk och tvättad persilja från bladen. Kassera stjälkarna och hacka bladen fint
och riv med salt och peppar. Tillsätt sedan smöret efter en tesked tills alla ingredienser är förbrukade. Lägg det färdiga smöret åt sidan i 10-20 minuter på en sval plats, men inte i kylen, och servera det på bordet. Om vi vill att det ska se ännu mer aptitligt ut, kan vi göra bollar eller kuber av det.