Vita och svarta mullbär – likheter och skillnader
Mulberries är nu tillbaka till förmån och återfår sin forna glans. Släktet som de tillhör har flera arter, men två av dem är främst viktiga i odlingen: vit mullbär och svart mullbär.
Både vita och svarta mullbär är spridda träd som når ganska stora storlekar (ca 12-15 m höga) och har liknande, köttiga, stora frukter som liknar björnbär. Hos båda arterna har frukterna till en början en krämig grönaktig färg och en syrlig smak, men övergår gradvis till rosa, röda och svarta när de mognar.
Skillnaden mellan växter är att:
- svarta mullbärsfrukter i full mognad är alltid svarta och har en utmärkt, sötsyrlig smak,
- vita mullbär kan vara svarta, rosa eller vita när de är mogna och ha en söt men lite intetsägande smak. Frukterna faller snabbt efter mognad, så om vi vill njuta av deras smak måste vi skynda oss med skörden.
En annan synlig skillnad mellan arterna är deras blad, som hos svarta mullbär alltid är hela, stora och hjärtformade, medan de hos vita mullbär är mycket varierande och kan vara både hela och kraftigt inskurna på ett träd. Hos båda arterna gulnar löven på hösten.
Hur man odlar vita mullbär i din trädgård
Även om mullbär är mycket värdefulla prydnads- och nyttoväxter, är de också termofila och krävande, varför man i vårt land främst odlar en av dem, den mer toleranta och frostbeständiga vita mullbären.
I trädgården bör du avsätta en solig, varm plats för den, skyddad från vinden och måttligt bördig, genomsläpplig och inte för blöt jord med neutr alt pH.
Växter tål torka mycket bra och är inte mottagliga för sjukdomar och skadedjur, så de kräver ingen speciell vård. De förökar sig också mycket bra, eftersom de villigt bildar rotsugare.
Trimma vit mullbär
Men innan vi planterar en mullbär i trädgården måste vi komma ihåg att plantan, med undantag för några dvärgsorter, är väldigt stor, så den behöver mycket plats för sig själv. Även om storleken i mindre trädgårdar kan korrigeras genom beskärning (en mullbärshäck bör klippas till och med två gånger per säsong), men om den beskärs kraftigt och ofta är det osannolikt att den bär frukt och förblir huvudsakligen en prydnadsväxt.
Mulberrybeskärning utförs alltid tidigt på våren eller i slutet av sommaren (tillräckligt tidigt för att snittsår ska läka innan vintern), eftersom ett träd som skärs på våren släpper ut mycket saft och blir mycket svagt.
Mulberry som prydnadsväxt - sorter
Vit mullbär kan odlas i trädgården både som nyttoväxt (den går in i fruktperioden under det femte odlingsåret eller tidigare) och som prydnadsväxt. Den fungerar perfekt som formad häck (t.ex. 'Macrophylla' med stora blad), då den tål beskärning perfekt och tjocknar fint tack vare rotsug. Dvärg mullbärssorter är i sin tur underbara prydnadsväxter, lämpliga att odla även i små trädgårdar. Dessa inkluderar till exempel
- " Pendula" - en sort ympad på stammen, med en paraplyformad krona, långa, hängande skott och vita frukter,
- „Nana” – en sort med en tät, sfärisk krona, dåligt bärande, långsamt växande, når ca 1,5 m hög,
- " Gerardi Dwarf" - en sort som växer upp till en höjd av cirka 2 m, möjlig att odla i behållare, mycket produktiv, bildar långa, svarta frukter).
Mulberry varianter för frukt
När man planerar odlingen av vit mullbär för dess välsmakande frukter, är det bättre att välja sorter som bär frukt rikligt och under lång tid, som "Milanówek" (höjd ca 8 m, dessertsort, medium- stora frukter, söta frukter med kompakt fruktkött, mognar från slutet av juni till september). De erhållna frukterna kan användas för direkt konsumtion eller användas för att förbereda torkad frukt och konserver (t.ex. juice, sylt, kompotter) med andra, mer sura frukter.
Om vi å andra sidan inte bryr oss om frukt, låt oss plantera en växt i fruktträdgården, nära körsbärsträd, tack vare vilken vi kommer att dra fåglars uppmärksamhet bort från träd som är mer värdefulla för oss , eftersom de kommer att vara intresserade av det mycket mer attraktiva mullbärsträdet först.