När vi letar efter intressanta och originella exotiska frukter borde vi verkligen vara intresserade av citronen, även känd som cedrat, och i synnerhet dess mycket ursprungliga sort som kallas "Buddhas hand".
Citron - förfader till populär citrus
Denna intressanta frukt, som kommer från Fjärran Östern (främst Kina och Indien), är förmodligen stamfader till de mest populära citrusfrukterna som mandariner, citroner, apelsiner och pomelos. Citronen växer upp till 3 m i höjd, har en buskig, lös vana och taggiga, styva stjälkar täckta med stora, gröna, läderaktiga löv, vilket får den att likna en citron som liknar den.
Skillnaderna blir uppenbara bara under växternas frukt, för även om citronen, som citron, skapar stora, skrymmande, intensivt gula frukter, är deras hud starkt rynkad, oregelbunden, rynkig och mycket tjock.
Frukten av sorten som kallas "Buddhas hand" (ett namn som är förknippat med buddhismens tro och symbolik) har ett ännu mer originellt utseende, vars fingerformade, helt unika form, som liknar en mänsklig hand, skiljer dem från andra citrusfrukter och även många andra frukter.
Citronen anses vara förfader till de populära citrusfrukterna.
Hur man använder en citron
Citroner, liksom andra citrusfrukter, är ätbara, men eftersom de mestadels är gjorda av tjockt skinn har de lite kött, vilket är ganska surt för det ("Buddhas hand" innehåller inte kött, eftersom det huvudsakligen består av tjockt yttre och vitt hud, bitter, oätligt innerfoder). De kan användas som citron, genom att lägga till drycker, juicer eller te, men du måste ta hänsyn till att du inte kommer att få för mycket juice av dem.
Det aromatiska citronskalet är mycket mer allmänt använt, vilket efter rengöring från vita inre fibrer är perfekt för godis och smaksättning av desserter, kakor och olika rätter (särskilt kök från Fjärran Östern), samt som tillägg till fruktkonserver (sylt, sylt, mousser). Den torkade skorpan kan också användas som ingrediens i en potpourri doftblandning.
Citron i kosmetika
Cedratskal uppskattas också av kosmetikaproducenter (främst i form av ett extrakt), som använder sin vackra doft och egenskaper vid produktion av parfymer, deodoranter, krämer, tonika, tvål, hårbalsam och schampon. Cedratjuice kan också användas för personlig vård, eftersom det tillsätts i vattnet medan håret sköljs kommer att göra det mjukt, glänsande och behagligt vid beröring.
Citron i medicin
Citron används också i medicin eftersom det är en skattkammare med många värdefulla näringsämnen. Dess sammansättning innehåller bland annat en hel del vitaminer (främst vitamin C, A och E och värdefullt vitamin PP kallat niacin eller vitamin B3) och mineraler (inklusive kalium, kalcium, järn, fosfor), samt flavonoider, organiska syror och aminosyror.
Tack vare en mängd värdefulla ingredienser hjälper den systematiska konsumtionen av citronsaft (t.ex. i form av limonad) att ta hand om din syn, stärker immuniteten, fördröjer åldringsprocessen och stöder också behandling av anemi och förbättrar funktionen i matsmältningssystemet. Citronsaft är också ett effektivt sätt att lindra symptom på infektioner (främst i övre luftvägarna) och förkylningar.
Hur man köper citroner
När vi lyckas hitta citroner när vi handlar i en stormarknad eller en grönsakshandlare (även om det fortfarande är ganska svårt) väljer du mogen, gul och obefläckad frukt, vars hud är fast, rynkig och glänsande. De bör också böja sig något under fingertrycket, vilket bevisar deras mognad.
Hur man odlar en citron i en kruka
Om vi har tur kan vi också få en plantplanta. Vi kan odla den som andra citrusfrukter, eftersom den har ganska liknande krav (på sommaren gillar den värme och sol och systematisk vattning, på vintern föredrar den en måttlig temperatur på ca 12-15 ° C, tål inte temperaturfall under 5- 8 ° C)).
När växten känns riktigt bra hos oss kan den till och med bära frukt som, när den är mogen, kan användas till exempel i köket. Frukt kan också vara en perfekt, exotisk dekoration för ett vardagsrum, en ljus hall eller ett uterum. På sommaren kan plantorna också sättas utanför, där de kommer att dekorera terrassen eller trädgården.
Citronen innehåller lite kött, men fruktens skal används flitigt.