Vinbärsbuskar börjar bära frukt under det andra året efter plantering. De bär frukt rejält och är frostbeständiga, vilket är viktigt i vårt nyckfulla klimat.
Att odla vinbär i trädgården
Vinbär växer bra i all rätt utfodrad och fuktig jord, i ett soligt eller något skuggat läge. De kräver inte komplicerade vårdbehandlingar för att bli upp till 1,5 m höga. De kan odlas i radarrangemang eller enskilt i buskform. Det finns också vanliga vinbärsformer som rekommenderas för små trädgårdar, men dessa är mindre motståndskraftiga mot låga temperaturer. I april producerar vinbärsbuskar ljusgröna, inte särskilt dekorativa blommor. Vinbärsfrukter, beroende på sort, är vita, rosa, röda eller svarta i färg och mognar från juni till augusti. Sfäriska frukter samlas i kluster, upp till 15 cm långa. Buskar reagerar bra på föryngrande beskärning. För detta tas skott som är mer än fyra år gamla bort.
Vinbären planteras på ett avstånd av 2x1,5 m. Från en röd eller vit vinbärsbuske kan i genomsnitt fyra kilo frukt skördas. Ungefär två kilo från bagageutrymmet.
Vita vinbär är sötare än röda vinbär - perfekta för efterrätter.
Rekommenderade sorter av vinbär:
- röda vinbär - det här är Jonkher van Tets, en sort som bär frukt väldigt tidigt och är resistent mot låga temperaturer. Dess kluster är mycket långa och bären är runda och stora. Rekordhållaren för fertilitet är en mängd röda vinbär som kallas "holländsk röd", som bär frukt i juli och producerar stora, ljusröda bär. En buske av denna sort kan skörda upp till 6 kg frukt. Röda vinbär är lämpliga för konserver, främst gelé på grund av den stora mängden pektin och juice. De innehåller mycket C -vitamin och rekommenderas för personer som lider av hjärt -kärlsjukdomar.
- Vita vinbär - de är goda och sötare än röda, de har värde främst som dessertfrukt. De vinbärssorter som rekommenderas för odling är "Biała z Juterborg" och "White long-tailed". Båda sorterna mognar i mitten av juli.
- Svarta vinbär - de är de friskaste av vinbärssorterna, de innehåller stora mängder C -vitamin och pektin. De har en distinkt smak och doft. De är lämpliga för konserver, juice, gelé och sylt. De bär frukt mindre rikligt än sorter med vita och röda frukter. De kräver också mer bördig jord. De bästa sorterna inkluderar "Brodtorp-early", som bär rikligt i mitten av juli. Dess kluster är ganska korta, men bären är stora. "Roodknop" är en sort som är resistent mot låga temperaturer och sjukdomsresistent. Den producerar stor frukt, som ligger på långa kluster, mognar i slutet av juli.
Läs också: Hur man odlar björnbär och vad man ska använda dem till (recept)