Vinbär är en av de mest populära fruktbuskar som odlas i vårt hem eller kolonialträdgårdar. De har inte stora jord- och skötselkrav, och frukterna från dem har en stor kulinarisk användning.
Vinbär kan ätas råa, bearbetas och göras till läckra sylt, juice, etc. Om din trädgård inte har några vinbär ännu, uppmuntrar vi dig att börja odla dem relativt enkelt.
Svarta, röda och vita vinbär
Det vanligaste i den polska klimatzonen är Björnbär (Ribes nigrum). Tidigare kallades det Johannes druva, eftersom dess fruktmognadstid är cirka 24 juni, dvs på Johannes namnsdag. Svart vinbär är en utmärkt källa till C -vitamin och är mycket uppskattad när det gäller smaken av konserver tillverkade av det.
De är något mindre vanliga i våra trädgårdar röda vinbär (Ribes rubrum) och sidvita domar (Revben gracil). Båda kännetecknas av ett stort innehåll av B -vitaminer och smakar utmärkt både rått och tillsatt till exempel hembakning.
Bland de tre nämnda grupperna av vinbär kan man hitta många av deras individuella sorter, som förekommer i form av buskar eller träd. Odling och vård är dock mycket lika. Endast metoden att beskära vinbärsskotten är annorlunda.
Vinbär i trädgården - växande krav
Vinbär (oavsett sort) har liknande och måttliga markbehov. De tål i stort sett alla typer av jord, förutom kalkrik och mycket tung jord. Det är bra om jorden runt buskarna är bördig och permeabel och lätt sur - med ett pH i intervallet 6,0-6,7. Innan plantorna planteras är det värt att gräva det till ett djup av cirka 40 cm med kompost. Det angivna odlingsdjupet dikteras av placeringen av vinbärsbuskens huvudsakliga rotmassa.
Vinbärsstället ska vara så soligt som möjligt, varmt och skyddat från starka vindar. Men denna växt kommer också att acklimatisera sig och bära frukt på en halvskuggad plats. Stora industrianläggningar är oftast etablerade på tysta slätter eller mjuka sluttningar. I trädgården är det bra att välja ett något förhöjt område i förhållande till kvarvarande marknivå. För vinbär är det bättre att undvika sänkta platser och platser där frostpooler kan bildas.
Vita vinbär har en mer delikat smak än röda vinbär.
Plantera vinbär
I trädgårdsodlingar finns vinbärsplantor med en täckt rot eller med en redan formad rotkula (odlad i krukor) tillgängliga.
Den första som listas ovan är planterad tidig vår (i mars) eller sen höst (i slutet av oktober och början av november). Höstplantering anses vara bättre, eftersom den första våren för de vinbär som planteras sedan blir deras första växtsäsong. Å andra sidan kan vinbär med rotsystemet utvecklat i behållare planteras från vår till höst, det vill säga under hela växtsäsongen.
Läs: Hur man odlar Kamchatka Berry - En trevlig buske med utsökta frukter
När du planterar vinbärsbuskar, se till att placera dem cirka 5 cm djupare än de växte i plantskolan. Efter att ha spridit rötterna med jord, trampas substratet noggrant, vattnas med mycket vatten och jorden mulkas. Genomförandet av mulching förhindrar ogräsangrepp runt buskarna och optimerar dess fukt.
Vinbär planteras i rader, med lämpligt avstånd både mellan enskilda plantor och mellan de nya raderna. Röda och vita sorter kräver 1 m avstånd mellan varandra och 1,5 m mellan raderna. För svarta är det värt att hålla något längre avstånd, dvs 1,2 respektive 1,8 m. Nyplanterade buskar bör inte ha mer än 3 - 4 skott, trimmade till en höjd av cirka 30 cm.
Beskär vinbär
Beskärning av vinbärsspirar är faktiskt den viktigaste vårdbehandlingen för dem. God fruktning garanteras endast av korrekt hanterade och formade buskar. Beskärningsmetoden bör anpassas till formen på dessa växter (stam eller körfält) och sorten. En annan teknik används för svarta vinbär och en annan teknik för röda och vita sorter.
Hur och när man ska beskära vinbär, lär du dig av en separat artikel - vinbär beskärning guide
Vattna och gödsla vinbär
Andra omvårdnadsbehandlingar som bör utföras i förhållande till vinbär inkluderar: bevattning, befruktning och ogräs av marken runt buskarna. Som redan nämnts ovan är mulching av jorden ett effektivt sätt att minska tillväxten av ogräs. Om substratet inte mullas avlägsnas ogräset för hand eller med herbicider (ogräsbekämpningsmedel).
Regnvattnet som samlas in av en växande grupp trädgårdsmästare är mycket lämpligt för bevattning av vinbär. Regelbunden vattning av buskar bör komma ihåg särskilt under långvarig torka.
Befruktning är lika viktigt. Organiskt gödselmedel är det vanligaste valet i hemträdgårdar och kolonilotter. Kompost eller gödsel som används i rätt proportioner är perfekt för vinbär.
Du kan också nå färdiga flerkomponent mineralgödselmedel. För vita och röda vinbär är kalium det viktigaste. Beroende på sorten kan dessa växter också drabbas av magnesium- och järnbrist.
Detta kan intressera dig: Krusbär - en buske med utsökt frukt
Svarta vinbär är en skattkammare för bl C-vitamin.