Delikat, grön broccoli, som är ädelkusiner till blomkål, är en av de mest populära och älskade korsblommiga grönsakerna. Vi tipsar om hur man odlar dem.
Broccoli gillar ett tempererat klimat
Trots deras fördelar odlar vi sällan broccoli eftersom de verkar vara krävande och nyckfulla växter. Det är dock värt att försöka plantera dem i trädgården, för även om de verkligen har höga förväntningar kan de i rätt position ge ganska rikliga och tillfredsställande grödor.
se bilder
Broccoli kräver en måttlig temperatur och mycket fukt.
Broccoli kräver bördig jord och gödselmedel som innehåller bor och molybden (det är värt att använda flerkomponentgödselmedel).
Broccoli kan skördas på sen vår eller tidig höst, beroende på när vi sådde och planterade den.
Vi rekommenderar artiklarBroccoli är ett tempererat klimat, så de föredrar inte för varma, fuktiga somrar och långa, varma hösten. Växter tolererar kortsiktiga frost (ner till cirka -3 ° C), men trivs bäst vid temperaturer på cirka 17-22 ° C. Den långvariga låga temperaturen får dem att frysa och ruttna, medan för hög temperatur stör rosens utveckling och leder till att de lossnar och deformeras.
Torka är också mycket farligt för broccoli, varför dessa grönsaker i vårt land huvudsakligen odlas från plantor (på grund av den nyckfulla, vår -aura).
Hur man sår och planterar broccoli
Den bästa chansen att lyckas är odling av sorter avsedda för höst- eller vårskörd, eftersom grönsaker för sommarskörd kan orsaka många problem (höga temperaturer och torka orsakar störningar i utvecklingen av rosor, till exempel att lossa eller dvärga huvudet).
Om vi bestämmer oss för att odla broccoli på vårskörd, det är bäst att få färdiga plantor från producenten eller på marknaden, eftersom dess egen produktion är ganska svår och besvärande (ett mycket ljust rum med en temperatur på cirka 15-18 ° C krävs). En sådan planta - härdad - planteras i marken i slutet av mars eller i april. Växtperioden varar cirka 50-60 dagar.
Vi kan dock försöka förbereda en planta av sorter avsedda för höstskörd (växtsäsongen är cirka 70-80 dagar). Sedan sår vi broccolifrön på fröbädden, och när de dyker upp och ger de två första bladen, dyker vi ner i krukorna. Växta plantor med 4-6 blad bör planteras runt juni, på ett avstånd av 50-60 x 40-50 cm. Ett tillräckligt stort avstånd mellan växterna är viktigt för dem eftersom det gör att rosorna kan utvecklas bättre.
På grund av den korta växtsäsongen kan broccoli odlas som en för- eller efterskörd, men den kan inte planteras efter varandra eller efter andra korsblommiga grönsaker, för då utsätts de för sjukdomar och skadedjur som är typiska för hela familjen (ett avbrott i odling är cirka 4 år).
Hur man bryr sig om broccoli i trädgården - vård och befruktning
Vid odling av broccoli, förutom temperatur och rotation, är lämplig jord och tillräckligt hög markfuktighet också mycket viktigt. Växter är glupska grönsaker, därför kräver de bördig, humus och näringsrik jord med ett neutralt eller lätt alkaliskt pH (cirka 6,5 - 7).
De fungerar bäst på djupt odlade jordar, under det första året efter gödsel (på hösten, i en dos på 30-40 kg / 10 m2) eller generöst befruktad med kompost. De förväntar sig också systematisk tillgång under hela växtsäsongen. De kräver inte höga doser av kväve, men de behöver absolut bor och molybden (deras brist orsakar bland annat fläckar på rosor), så det är bäst att välja flerkomponentgödsel som innehåller båda dessa element för deras befruktning.
Torka är också mycket farligt för broccoli, vilket orsakar lignifierade skott, lossning av rosor och deformation av växter. Av denna anledning bör växter vattnas regelbundet, särskilt under perioden med rosbildning.
Skörd av broccoli från egen odling
Beroende på sorten kan skörden av de odlade huvuden börja efter cirka 40-70 dagar från det att plantorna planterades permanent (under våren maj-juni, hösten i mitten av september), när blomknopparna ännu inte har utvecklats, men rosorna är redan tillräckligt odlade., fasta och kompakta.
Efter skörd ska huvuden förvaras en kort stund i ett svalt, mörkt rum (cirka en vecka vid 0 ° C, helst inslagna i folie, eftersom de vissnar och torkar snabbt), fryses (efter blanchering) eller används för direkt konsumtion - då är de godast och behåller det mest näringsvärdet.
När vi letar efter sorter att växa i trädgården kan vi hitta grenbroccoli, som inte bildar ett typiskt huvud, utan grenade skott som slutar med små rosor ("Sante" F1).