Ingredienser:
- 1 och ½ glas mjöl,
- 1 dl potatissoppa,
- 5 ägg,
- Tärning smör,
- 1 och ½ glas socker,
- ett glas mjölk,
- 1 och ½ tsk bakpulver,
- nypa salt,
- vaniljsocker eller vanilj,
- en nypa saffran.
En metod för att förbereda:
Smör och socker, gnid tills det är fluffigt, tillsätt sedan äggen - ett i taget medan du fortfarande riven. Blanda mjölet och potatisen med bakpulver och salt. Till den resulterande massan, häll försiktigt det blandade mjölet, omväxlande med mjölken. Slutligen brygg saffran i några matskedar varmt vatten, kombinera den med vanilj och tillsätt den i degen. Häll massan i en smord form och grädda den i en förvärmd ugn till 160 ° C i en timme. En välbakad tårta ska sticka ut från kanterna. I en kvart efter att du tagit ut den ur ugnen, låt den ligga i formen, ta sedan ut den och kyl den helst på ett galler, så att kakan också svalnar från botten. Mormor kan beströs med strösocker eller frostat.