Lax med sparris är ett recept på en utsökt och mycket välsmakande välsmakande lunch eller middag. Dessutom är det en rätt som är lätt att förbereda.
Gör 2 portioner:
- 2 laxfiléer,
- ett gäng gröna sparris,
- ett gäng schalottenlök med gräslök,
- 1 citron
- olivolja,
- salt och vitpeppar.
En metod för att förbereda:
Krydda laxfiléerna med salt, peppar, strö över citronsaft och lägg åt sidan en stund. Skala under tiden sparrisen och skär av de hårda ändarna. Pensla botten av grytan med olivolja, lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt och sedan sparrisen. Strö allt med finhackad schalottenlök och gräslök, strö över färsk vitpeppar och strö över olivolja. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 25-30 minuter.