Rödbetor är en av de vanligaste grönsakerna på polska bord. Bladrödor blir dock mer och mer populär. Perfekt för sallader, populär rödbetssoppa, och under den varma sommaren kan du inte ersätta den i kylförvaring.
Bladbetor, ofta även kallade bladbetor, kräver ingen särskild vård. De kan odlas i trädgården från april till augusti. Lövbetor är extremt bördig, så några rabatter räcker för den genomsnittliga familjens behov. Det är dock värt att så fler växter, eftersom bladen kan frysas, och mangolden kommer utan tvekan att vara en familjeattraktion mitt i vintern. Bladrödbetsblad liknar de av röda betesorter, dock mycket större, tjockare och saftigare, med en mer intensiv smak. Rötterna är inte ätbara. Det finns löv- och stammsorter av bladbetor. Stjälkar har mindre blad och tjockare stjälkar - de används i soppor. Bladrika sorter är perfekta för sallader, också för att de har olika stamfärger - rött, gult, vitt - vilket ser väldigt dekorativt ut på tallriken.
Vi rekommenderar en video: Recept på rätter med rödbetor i huvudrollen
Från våren till den första frosten
Läget för lövbetor ska vara soligt - växter växer bäst i full sol. De kräver djupt odlad, humus och permeabel jord. Vid betodling är det viktigt att hålla en konstant, men inte för hög markfuktighet - i för våt och för torr jord växer grönsaker dåligt. Därför är det inte värt att ångra komposten för befruktning och den komposterade barken och sanden för att ventilera underlaget när du förbereder stativet. Du kan också lägga till torv för att fånga upp fukt. Marken måste ogräs, eftersom unga betor är känsliga för närvaron av oönskade grannar och dör lätt. Sådd direkt på sängarna kan startas i april och fortsätta fram till juli, tack vare vilket vi kommer att ha färska betorblad tills den första frosten. Rödbetor ska sås inte för djupt. Gärna på ca 3 cm djup med ett avstånd på ca 35 cm. Det idealiska avståndet mellan sängarna är 40 cm. Om plantorna växer för tätt bör de brytas - växterna som växer för hårt har mindre blad. Bladbetor kan odlas på samma plats vart tredje år.
Plocka lövbetorna medan de är unga
Under växtsäsongen bör växter vattnas regelbundet, inte för mycket. Helst var 3-4: e dag. Marken runt betorna bör mulas, eftersom mangolden inte tål torkning av substratet. Bladbetor behöver mycket näring, så de behöver regelbunden utfodring. Varannan eller var tredje vecka måste du mata dem med flerkomponentgödsel med ett minskat kväveinnehåll. Det är värt att uppmärksamma om blandningen har en låg mängd av detta element, eftersom för mycket kväve i marken gör att rödbetorna lätt slår ut blomskotten, vilket avsevärt försämrar bladens smak och kvalitet. Av samma anledning är det inte värt att fördröja skörden för mycket - unga löv är de mest värdefulla. De blir stränga med åldern och tappar sin smak. Du bör också komma ihåg att kolla rabatten regelbundet, för rödbetor smakar inte bara bra för människor. De är också en av sniglarnas favoriträtter. Det är värt att flytta de krypande skalbaggen från rabatten utanför trädgården. En bra idé för att skydda grönsaker är att plantera basilika i närheten, vars intensiva lukt avskräcker sniglar och gnagare. Bladbetor kan också odlas i lådor på terrassen eller stora krukor på en solig fönsterbräda.
Vi rekommenderar: Hur man hanterar sniglar i trädgården
Rekommenderade sorter av bladbetor:
- Silber - bladsort med mörkgröna blad, dekorerade med vita vener. Anses som en av de godaste sorterna.
- Lukullus - en bladsort med mycket stora, gulgröna blad. Uppskattad för sin fruktbarhet och smak. Sjukdomsresistent.
- Vulkan - en stjälksort med intensivt mörkgröna blad och breda, röda bladblad. Saftigt och mycket gott.
- Ljusa ljus - en särskilt dekorativ stjälksort. Den har ljusgröna löv, ofta tonade röda och breda bladblad som ändras till alla regnbågens färger.
Vi rekommenderar: Vilka grönsaker som ska planteras tillsammans och vilka kombinationer som bör undvikas