Mexikansk gurka är liten, men har en intressant smak och är lättodlad. Vi skriver hur man odlar det, vårdar det och vad man ska göra av det.
Fram till nyligen dominerades grönsaksfläckar av välkända och beprövade växter, men på senare tid har också mindre populära och ganska exotiska arter börjat dyka upp allt oftare. Äventyret med deras odling kan ha olika slut, men det kommer säkert att berika oss med nya erfarenheter. Ibland kan du också utöka din samling av nyttiga växter med en ny, intressant grönsak som kommer att gillas av hela familjen.
Läs också: Kiwano gurka - vilken frukt är det och vilka egenskaper har det
Mexikansk gurka eller musmelon - vad är det?
En sådan lite känd art är den mexikanska gurkan (Melothria scabra), som också är känt som: cucamelon, musmelon eller mini vattenmelon. Det är knappast förvånande, eftersom dess frukter, täckta med mörkt grönt skal och ljust mönster, påminskar vilseledande om miniatyrmeloner - de är cirka 2-3 cm långa. De visas på växten hela sommaren (juli till september). De utvecklas i bladaxlarna från små gula blommor.
Växten i sig är ganska ovanlig. Det är en årlig klättrare, det ser mer ut som vanlig humle än vattenmelon eller gurka. Den producerar smala, långa, cirka 2-3 m skott, täckta med stora, djupt skurna, delikat håriga, gröna blad på långa bladblad. Liksom "vanliga" gurkor, vattenmeloner och meloner tillhör den kalebassfamiljen.
I tvärsnitt liknar mexikanska gurkor "vanliga" gurkor, men har mer frön. Dess smak är tydligt syrlig och uppfriskande.
Hur smakar en mexikansk gurka
Smaken av frukten är dock en annan överraskning, eftersom den inte har den förväntade sötma av vattenmeloner, utan snarare surheten hos gurkor med en uppfriskande lime -ton. Efter att ha skurit dem, precis som i fallet med en gurka, hittar vi inuti ett geléliknande, genomskinligt kött med små, avlånga frön.
Växande mexikansk gurka
Mexikansk gurka förtjänar uppmärksamhet inte bara på grund av sitt attraktiva utseende och intressanta frukter, utan också på grund av dess enkla odling. Även om han, liksom de flesta cucurbits, är termofil, klarar han bättre vädret än sina kusiner och är mindre benägen att bli sjuk.
För korrekt tillväxt och utveckling behöver den en solig, varm och skyddad position samt bördig, humus, väldränerad och lätt fuktig jord. Tar inte emot skugga och hatar kall, våt mark. Å andra sidan klarar den tillfälliga torka och förväntar sig måttlig vattning endast under långa torrperioder (överfyllning kan orsaka ruttnande av rötterna).
På grund av den snabba tillväxten kommer han också att vara tacksam för systematisk utfodring, helst med organiskt gödningsmedel (t.ex. biohumus).
En plats för "musmelon"
Mexikansk gurka är lättodlad. Det är bra att plantera det, till exempel genom ett staket (eller annat stöd), nödvändigtvis på en solig plats.Mexikansk gurka kan bli upp till 2-3 meter, men den behöver inte för mycket plats för sig själv, eftersom dess skott är tunna och känsliga. Liksom alla klättrare måste den dock ha stöd som den kan klättra på tack vare tunna, flexibla, spiralvridna sankar. På grund av anläggningens låga vikt behöver stöden inte vara massiva. Krypen kommer att vara nöjd med ett staketnät, ett trägaller, en räcke och till och med ett snöre sträckt mellan insatserna. De kan till och med odlas i en kruka på balkongen eller terrassen.
CC BY-SA 2.0 licens
Hur man odlar en mexikansk gurka
Liksom andra årliga klättrare odlas växten vanligtvis av frön som sås i andra halvan av april i enskilda krukor eller multikrukor och sedan placeras på en varm, ljus plats (t.ex. på en fönsterbräda eller i ett inspektionsfönster vid ca. 24 ° C).
När plantorna har vuxit (3-4 blad) placeras plantorna på balkongen eller planteras i trädgården (70 x 25 cm mellanrum) .Det kan dock göras först efter vårfrost (slutet av maj), eftersom plantorna är känsliga för kyla.
Mexikansk gurka producerar också knölar som kan förvaras inomhus under vintern och användas för odling året därpå. Det är dock inte lätt och lyckas sällan, så att odla en växt från frön är mer pålitlig och praktisk.
Hur man äter mexikanska gurkor och vad man ska göra av dem
Mexikanska gurka, trots sin ringa storlek, är välsmakande och mycket mångsidig. Du kan behandla dem med sitt hälsosamma mellanmål genom att äta dem med ett lättsmält skal (det är svårt att ta bort det från en så liten frukt), men du kan också lägga dem till sallader, sallader, keso och kalla soppor. Den lilla storleken, det ursprungliga utseendet och den intressanta smaken av frukten kommer också att glädja barn, som är mer benägna att nå en så ovanlig grönsak än för en vanlig gurka. Frukten är också lämplig för betning och betning. Senare kan de serveras som original snacks på en pinne.
Mexikanska gurkor är lika stora som körsbärstomater. De kan ätas råa, men också inlagda och inlagda.