Havtorn är en flerårig olivbuske. I sitt naturliga tillstånd växer den i Asien, Europa och Kina. Den kännetecknas av en liten årlig ökning, fem år efter spiring överstiger den inte en meter i höjd.
Vuxna, friska exemplar av denna buske kan nå upp till sex meter i höjd. Dess buskiga, styva skott i de första utvecklingsstadierna har taggiga taggar. Blommorna utvecklas i april, redan innan bladen.
Havtorn producerar dekorativ, ätbar frukt, som när den mognar blir apelsin och intressant nog förblir på busken under vintersäsongen fram till början av en ny växtsäsong.
En gång i tiden kallades havtorn "Rysk ananas"(den kom från Ryssland, där den vanligtvis växte, och smaken av dess konserver liknade ananas). Ett annat vanligt namn för havtorn är" klibbig "- dess frukt sitter tätt vid grenarna.
Växande havtorn
Havtorn är ganska lätt att odla, efter plantering kräver det nästan ingen omsorg. Det kännetecknas av hög motståndskraft mot låga temperaturer och sommartorrhet. Det viktigaste kravet för denna art är att säkerställa tillräcklig tillgång till ljus. I skuggan eller till och med halvskugga kommer den att bära frukt dåligt eller inte alls.
Havtorn växer i nästan vilken typ av jord som helst, men den är bäst lämpad för ett genomsläppligt sandigt underlag. Det tål till och med inte särskilt bördiga marker. Vid befruktning av havtorn är det värt att förse den med främst fosfor och kalium, eftersom kväve binder till luften.
Havtorn är torktåligDetta beror på ett mycket omfattande rotsystem, som det kan skapa i torra lägen. Den kan dock också växa på blötare platser, då växer inte rötterna lika mycket.
Det är värt att veta att havtorn är resistent mot jordens salthalt, det tolererar också stadsföroreningar väl, så det kan hittas som en del av urbana grönska. Naturligtvis bör havtornbär från förorenade platser inte skördas. Det är inte heller tillåtet att samla frukt från buskar som växer vilt - havtorn är delvis skyddad (det betyder att tillstånd krävs för fruktskörd etc.). Men du kan fritt plocka frukt från din egen trädgård, bara se upp för spikarna.
Havtornbär finns kvar på grenarna även på vintern. Tyvärr måste vi se upp för stora och skarpa spikar när vi samlar dem.
Vad ska man göra för att havtornen ska bära frukt
Det händer att havtornen som planteras i trädgården inte bär frukt på åratal. Detta beror på det faktum att havtorn är dioecious - det finns han- och honbuskar. Hanbuskar producerar blommor som bara har ståndare, och pollen från dem bärs av vinden till pistillblommorna som produceras av honbuskar.
För att producera frukten behöver du ett "par" havtornmen det kan finnas en hanbuske för flera buskar. Naturligtvis är det bara hontorn som producerar frukt. Låt oss uppmärksamma detta när vi köper plantor. Havtorn börjar bära frukt efter cirka 3-4 år.
Havtorn är dioecious, vilket innebär att han- och honblommor växer på separata växter. För att få frukt måste minst två buskar (hane och hona) planteras.CC0
Plantera och beskära havtorn
Havtornsplantor kan sättas i marken tidigt på hösten. Det är bäst att hålla ett avstånd på 1-2 meter mellan buskarna. Unga buskar under de första odlingsåren bör vattnas (om de är torra).
Havtorn kan bilda en häck, men oformad - havtorn ska inte trimmas (endast sanitära nedskärningar görs och eventuellt trimmas om de är för stora). Rotsugare måste dock tas bort.
Havtorns användning och läkande egenskaper
Tack vare sin estetiska, långvariga frukt på busken används havtorn väldigt ofta som prydnadsväxt. Dess skott förgrenar sig mycket starkt, tack vare vilket havtornen kan användas för att skapa häckar.
Läs också: Recept på havtornssylt
Havtornbär är ätbara och används i gastronomi och medicin. De är ganska sura, de kan användas i konserver, sylt, desserter och som tillägg till fiskrätter. Vitaminerna i frukten ökar kroppens immunitet, har en positiv effekt på huden och återskapar hudskador.
Att äta mogna havtornbär rekommenderas särskilt för personer som undviker animaliska produkter. Varför? Havtornbär innehåller vitaminer som är mycket sällsynta i växtprodukter, t.ex. vitamin B12, finns främst i köttprodukter.
Det är värt att veta att havtornbär är en rik källa till många aktiva ämnen. De inkluderar bland annat: fenolföreningar, mikronäringsämnen, essentiella aminosyror, vitaminer som är lösliga i vatten och fetter (karoten, vitamin E, vitamin C). Vad är viktigt, havtorn är en av de rikaste växtkällorna till vitamin C.. Den välkända citronen innehåller 10 gånger mindre C-vitamin än havtorn.
Havtorn kallas "oblepichą" eftersom dess frukter bokstavligen fastnar vid grenarna.