Forsythias är välkända buskar som bär gula blommor tidigt på våren. Vi odlar dem ofta i trädgårdar, de planteras också som ett inslag av urban grönska. Forsythias är lätta att odla, och när de blommar är det svårt att ta blicken från dem. Desto mer så att de blir gyllene innan andra växter börjar bli gröna för gott - forsythia-blommor dyker upp redan i mars och april.Vi brukar uppskatta deras charm, men det är värt att veta att forsythiablommor också har hälsofördelar.
Vilka egenskaper har forsythiablommor?
Från forsythiablommor kan du göra ett te som är välsmakande, men som också hjälper till vid behandling av förkylningar, stärker blodkärlen, sänker nivån av "dåligt" kolesterol. Och detta är bara några av dess fördelar.
– Forsythia-blommor innehåller många värdefulla ämnen, inklusive rutin, flavonoider, lignaner och saponiner. Infusioner från färska eller torkade blomställningar har antiinflammatoriska, anti-allergiska och diastoliska egenskaper - säger Katarzyna Latos, som driver Latosowo agriturismfarm, som har samlat in och använt forsythia-blommor i flera år för att förbereda läckra infusioner. – Blomextrakt används också i kosmetika, de fördröjer hudens åldrandeprocess – tillägger hon.
Ett av de mest värdefulla ämnena som finns i forsythiablommor är rutin.Vi känner det väl från droger som rutinskorbin. Det är en naturlig kemisk förening som finns i växter. Det förbättrar tätheten i blodkärlen och har anti-exsudativa egenskaper. Det har också en antioxidant effekt och förhindrar bildandet av vissa fria radikaler. Dessutom förlänger den effekten av C-vitamin.
Forsythia-blommor innehåller en stor dos rutin, cirka 1 % (vissa källor säger ännu högre koncentration). De gynnsamma effekterna av forsythiablommor påverkas också av andra ämnen som finns i dem, inklusive: quercetin med anti-allergiska och antiinflammatoriska egenskaper; antocyaniner med ganska mångsidiga egenskaper, eller fenolsyror med antioxidantegenskaper. Forsythia-blommor innehåller även vitamin C.
När och var ska man plocka forsythiablommor?
Forsythia-blommor plockas förstås främst i april, men om det är varmt kan du redan i mars. Vi får dem bara från buskar som växer på oförorenade platser.Tyvärr växer forsythias ganska ofta längs vägarna - deras blommor ska definitivt inte plockas. Torra, soliga dagar är bäst för att skörda blommor (och de flesta örter). Det handlar om bl.a se till att blommorna inte blir blöta. Det är också värt att veta att växter har de mest aktiva ämnena före middagstid, varför det är värt att samla dem då.
– Jag plockar dem i full blom, jag har intrycket att de då är på toppen av sin arom och egenskaper – värdinnan Latosowa delar med sig av sin erfarenhet.
Hur torkar man forsythiablommor?
Forsythiablommor kan användas när de är färska, men det är också värt att torka dem, eftersom de bara håller en kort tid. Hur torkar man forsythiablommor? Det ska göras vid en inte särskilt hög temperatur (upp till ca 40ºC, rumstemperatur räcker också), i ett luftigt och gärna mörkt rum. Om vi inte kan ge mörker, låt oss åtminstone torka bort blommorna från solens strålar.Torkan bör också förvaras borta från ljus.
Vi rekommenderar: Willowherb flower tea. Det brukade vara mer populärt än svart! Recept på ivan chai
Vad ska man göra med forsythiablommor? Forsythia te och tonic recept
Forsythia-blommor, både färska och torkade, används främst för att göra en infusion. Blommor hälls med vatten vid en temperatur på cirka 80ºC och bryggs i flera minuter. Sedan silas den och dricks (ungefär ett glas om dagen).
– Torkad forsythia-infusion har en delikat, lätt söt smak och en märkbar blomdoft. Det liknar något jäst grönt te - säger Katarzyna Latos.
Forsythia-infusion kan behandlas som ett stärkande te, dricks då och då, men på grund av blommornas egenskaper rekommenderas det speciellt under den kalla årstiden. Du kan också lägga till citron eller andra frukter som är rika på C-vitamin.På så sätt kommer vi att utnyttja dess stärkande fördelar på bästa sätt. Du kan också söta den med honung (honung tillsätts alltid efter att infusionen har svalnat).
För att "dra ut" så mycket rutin och andra användbara ämnen som möjligt, rekommenderar Dr H. Różanski (som sysslar med bland annat fytoterapi och örtmedicin) att strö blommorna med sprit och sedan hälla kokande vatten och brygg under lock i 40 minuter. Detta gäller både färska och torra blommor.
En sådan infusion är också värd att använda som ansiktstonic. Eftersom forsythia fördröjer åldrandeprocessen och har en gynnsam effekt på kollagenfibrer är den särskilt värd att använda för mogen hud. Infusionen för utvärtes bruk kan förvaras i flera dagar i kylskåp.
Vi rekommenderar även: Lila lila blomma te. Kontrollera hur du förbereder den och vilka egenskaper den har
Forsythia frisk, men kontraindikationer för att använda forsythia
Forsythia-blommor kan minska blodkoagulering, så om vi har problem med det eller planerar ett kirurgiskt ingrepp, sträck dig inte efter forsythia-blommor.Dessutom, om du tar antikoagulantia, överdriv inte med forsythia-teer. Forsythia-infusioner bör inte heller missbrukas av gravida och ammande kvinnor (effekten av forsythia i dessa fall är inte helt bevisad).