Ingredienser:
- 1 kg spenat,
- 1-3 vitlöksklyftor,
- 2 msk grädde eller yoghurt,
- socker, salt, peppar,
- smör eller olja för stekning
En metod för att förbereda:
Efter att ha klippt av de hårda stjälkarna, tvätta spenatbladen noggrant, strimla dem grovt och lägg dem på het olja eller smör efter att ha tappat vattnet. Stek kort, i 2-5 minuter, kombinera med hackad vitlök med grädde eller yoghurt, krydda efter smak och servera varm som en separat rätt eller som tillägg till kött, fisk, pannkakor, pasta eller dumplings.