Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 kopp socker
- 1 kopp kärnmjölk
- ½ glas olja
- 3 glas mjöl
- 1 tsk bakpulver
- en bar mjölkchoklad
Vinbär:
- 25 gram röda vinbär
- 25 gram svarta vinbär
- 3 matskedar ströbröd
Smula ner:
- ½ glas krupczatka
- ½ dl socker
- 1/4 kub smör eller margarin
En metod för att förbereda:
Vispa äggvitorna med lite salt tills det är stelt, tillsätt socker och vispa ytterligare tills sockret löser sig. Medan du fortfarande blandar med lägre hastighet, tillsätt kärnmjölk, olja och mjöl och bakpulver i små portioner. Tillsätt riven choklad i degen och blanda. Häll degen på en rektangulär bakplåt, som kan täckas med bakpapper eller strö över ströbröd. Rengör och tvättade röda och svarta vinbär beströdda med mjöl, häll dem på den råa degen. Täck toppen med en smula av äggula, smör, socker och krupczatka.
Grädda degen i cirka 50 minuter i förvärmd till 180 grader. ugn.