Ingredienser:
- 8-10 skivor rödpeppar,
- ½ kg magert köttfärs
- ½ skola ris,
- ägg,
- lök eller gräslök,
- salt och peppar efter smak.
En metod för att förbereda:
Från de tvättade paprikorna, skär av den nedre delen "vid svansen" och ta ut fröbon genom det resulterande hålet. Kombinera köttet med kokt ris, finhackad lök eller gräslök, ägg och krydda kryddigt med peppar och salt, du kan också tillsätta lite timjan eller rosmarin. Fyll paprikan med köttmassan, lägg dem på ett värmebeständigt fat och grädda dem i förvärmd ugn till 180 grader C i 30 minuter. Om paprikorna är mycket stora kan de serveras skurna på längden.