Grillentusiaster bör välja trädgårdsgallret noggrant. Grillsäsongen varar från april till slutet av september.
Valet av grill bör bero på hur vi ska använda den. Om vi använder det ganska sällan behöver vi inte en professionell grill och rökare. En liten, billig grill räcker. En viktig parameter är gallret - ju fler gäster vi bjuder in till trädgårdspartier, desto större ska det vara. När du köper en specifik modell är det nödvändigt att kontrollera fötter och hjul. För att grillen ska uppfylla säkerhetskraven bör den vara gjord av bra material, ordentligt monterad och skruvad. Härden måste vara stabil även på ojämn terräng.
På heta kol - kolgrillar
De mest populära är kolgrillar, som erbjuds i många former och färger. Deras främsta fördelar är oberoende av nätkällor och mobilitet. En påse med kol och tändning räcker för att anordna en fest. Bland kolgrillarna är de mest kända enkla hibachimodellerna. När du väljer en modell är det värt att kontrollera om gallrets höjd är justerbar. Det är bäst att köpa en kopia med två galler. Kött kan bakas lägre, grönsaker som kräver lägre temperatur högre.
Den sfäriska grillen uppfanns 1952 i en fabrik som tillverkade havsbojar. Det visade sig att den ena halvan kan fästas med ben, och den andra kan behandlas som ett lock. Som det visade sig kan du med grillen med lock laga mat som kräver mycket högre temperatur än vad en utomhusgrill kan ge. Dessutom kan du mätta köttet med olika dofter - bara hälla lite öl eller vin över de heta kolen och stäng grillen i några minuter.
Grill med installation - gasgrillar
Förutom kolgrillar finns även gas- och elmodeller. De är bekväma, men grillälskare saknar den karaktäristiska doften av brinnande kol, som blötläggs av rätter bakade på en kolgrill.
Gasgrillar kan drivas med naturgas eller flytande gas från en cylinder. De första fungerar bara i hemträdgårdar, där det finns tillgång till en gasinstallation. Den andra kan framgångsrikt användas på tomten.
När du väljer en gasgrill, se till att lågorna inte värmer gallret direkt, och att brännarna är utrustade med gjutjärnskåpor som fördelar värmen jämnt. Det bör finnas minst två brännare med justerbar flamstyrka. I några av de dyrare modellerna kan du också hitta speciellt profilerade fragment av vulkanisk lava som fyller exakt samma roll som hett kol. Fördelen med en gasgrill är dess användarvänlighet - att tända den och kontrollera temperaturen.
Grill med kabel - elektriska grillar
När du väljer en elektrisk grill, var uppmärksam på effekten (den bör inte vara mindre än 1000 W) och om grillen är enkel eller dubbelzon. Tvåzonsgrillen, liksom brödrosten, värmer båda sidor samtidigt, vilket avsevärt minskar den tid som krävs för att laga mat. Marknadsutbudet av elektriska grillar är så stort att alla hittar något för sig själva - från små, rektangulära modeller till professionella kombinationsrutor med flera galler, på vilka du kan baka flera dussin portioner åt gången. Den elektriska grillen har en grundläggande nackdel - vi kommer bara att använda den där det finns tillgång till el.