Maskros, populärt känd som maskros, är en av de mest kända och värderade medicinska örterna. I trädgården är det ett impopulärt ogräs som sprider sig expansivt på gräsmattor och rabatter.
Maskrosan (vanlig maskros) är en flerårig perenn i familjen Asteraceae. Det förekommer över hela Europa och Asien. I Polen är det en vanlig växt. Problemet med maskrosor i trädgården är deras expansivitet och vindpollinerade spridning - deras vackra, gula blommor blir till fluffiga bollar efter att de bleknat. Var och en av dem innehåller flera hundra frön utrustade med en slags fallskärm, tack vare vilken de kan spridas av vinden över ett område på upp till flera kilometer.
Istället för att kompostera maskrosblad kan de yngsta läggas till salladen - de är smakrika och exceptionellt rika på vitaminer och mineralsalter. Torkade blommor och rötter kan också användas för att göra medicinska infusioner, sirap och till och med vin.
se bilder
Maskrosan blommar kraftigast i april-maj. Det är värt att samla och använda sina blommor.
Maskros är också en expansiv och mycket kraftig växt, vilket gör det till ett besvärande ogräs.
Maskrosblommorna kan användas för att förbereda till exempel en infusion eller en utmärkt och hälsosam sirap.
Maskrosirap har en mycket behaglig, lite honungsmak. Det är därför det ofta kallas maskros honung.
Kom ihåg att plocka blommor på platser långt från vägar etc. Var också försiktig med fälten där sprutning kan ha applicerats.
Maskrosan är också en mycket värdefull honungsväxt. Maskros honung har en karakteristisk mjölkaktig färg.
Maskrosorna ser charmiga ut. Men framför allt är det ett extremt effektivt sätt att sprida frön.
Vi rekommenderar artiklarMaskros för hälsan
Alla delar av växten används inom medicin - från blommor till rötter. Maskrosor används för att göra läkemedel som hjälper till vid lever- och gallblåssjukdomar, urinvägsinfektioner, urinblåsa och njursjukdomar och diabetes. Maskrosinfusioner och sirap används också vid behandling av åderförkalkning, matsmältningsbesvär och vid infektioner i övre luftvägarna.
Det bör dock komma ihåg att användningen av maskros kräver samråd med en läkare vid tarmobstruktion, obstruktion av gallgångarna och vid ett empyem i gallblåsan (vi pratar här främst om terapeutisk användning, när tar koncentrerade preparat, inte kulinarisk användning). Maskros kan också orsaka allergiska reaktioner, och vid hyperaciditet i magsaft och magsår, öka symtomen.
Vad man ska göra med en maskros
Det enklaste sättet att använda maskros är att använda dess blad. Unga är perfekta för alla sallader. Äldre kommer att vara bittra, så välj dem på våren (eller när de börjar växa igen efter dålig ogräsrensning). Det räcker att tvätta bladen och till exempel lägga till en blandning av sallad - de är ett bra substitut för ruccola, som de liknar lite i smak. Maskrosblad smakar gott med vinaigrette och balsamvinäger. De kan också blancheras och ätas med till exempel pasta.
Men maskros kan också användas för att förbereda konserver som gör att du kan njuta av dess egenskaper inte bara på våren. Det är främst den så kallade maskros honung eller sirap från dess blommor och vin.
Unga maskrosblad är krispiga och smakrika. De smakar lite som ruccola. Du kan äta dem helt råa eller blancherade.
Maskros honung eller färsk blommesirap
Blommor som plockas i början av blomningen är lämpliga för sirapen. Häll cirka 250 blommor (eller mer) med en liter vatten och koka i 15 minuter. Låt det stå en dag, sila sedan buljongen. Sjud den resulterande vätskan i 3-5 timmar, omrör hela tiden och låt den inte koka. Vi tillsätter socker och citronsaft. Vi blandar noggrant. Häll upp i burkar. Sirapen är ett effektivt hostdämpande medel och bekämpar infektioner i övre luftvägarna - här kommer du att lära dig mer om maskrosirapens egenskaper. Maskrosirap är välsmakande, så du behöver inte nödvändigtvis bara ta det som ett läkemedel - det kan också vara ett bra komplement till t.ex. desserter, pannkakor, sallader etc., liksom sötning av örtinfusioner och teer.
Maskrosrotvin
50 g torkade rötter strimla, häll 0,75 l vitt vin och lägg åt sidan i 2 veckor. Kom ihåg att skaka dagligen. Efter 2 veckor silas vinet genom gasväv. Ett litet glas med en sådan drink rekommenderas då och då till personer som lider av åderförkalkning och hjärt -kärlsjukdomar.
Maskrosavkok och infusioner kommer att vara användbara i hemmemedicinskåpet.
Maskrosblomma infusion
Häll kokande vatten över en matsked torkade blommor och låt det bryggas, täckt, i 10 minuter. Töm infusionen och drick ett halvt glas flera gånger om dagen. Rekommenderas särskilt för personer med lever- och gallblåsproblem.
Maskrosblomsirap kallas ibland honung. Dessutom är växten verkligen honungbärande och ivrigt besökt av bin som producerar äkta honung.
Maskrosrot avkok
Mal 50 g torkade rötter, häll en liter vatten och koka i 2-3 minuter. Låt stå, täckt, i 10 minuter, sila sedan. Vi dricker 1/3 kopp flera gånger om dagen. Avkoket rekommenderas för urinvägsinfektioner, sjukdomar i urinblåsan, njurar och diabetes.
Maskros på gräsmattan
Oavsett hälsa och smakegenskaper kan maskros vara en besvärande ogräs - den växer i otrolig takt och drunknar gräset på nolltid. Dess rötter tar bort viktiga näringsämnen från jorden, och dess breda löv blockerar solljus från att nå gräset. Maskrosor är svåra att kontrollera, inte bara på grund av hur de sprids, utan också på grund av den extraordinära vitaliteten hos dessa perenner. När man tar bort maskrosor från marken måste man vara noga med att ta bort växten helt, vilket inte är lätt med tanke på att dessa perenner har ett djupt rotsystem. Om man lämnar även ett fragment av roten i jorden kommer maskrosan att växa tillbaka.
Naturligtvis kan maskrosorna som vi blir av med från gräsmattan användas enligt beskrivningen ovan (dvs. om vi odlar gräsmattan på ett ekologiskt sätt).
Maskrosan sprider sig extremt effektivt eftersom dess frön flyter i vinden.
Hur man bekämpar maskrosor på gräsmattan
Grunden i kampen mot maskros är regelbundenhet. Det bör inses att de inte kan elimineras helt från trädgården - vinden kommer alltid att ta med frön någonstans. Men du kan effektivt minska förekomsten av maskrosor genom att förhindra deras blomning och genom att regelbundet ta bort växterna. Även om det finns ett stort antal herbicider på marknaden för att bekämpa maskrosor på gräsmattor, kan deras effektivitet bara garanteras genom en mycket stor dos av preparatet, och detta försvagar vanligtvis gräset. Oftast, efter behandling med kemikalier, vrider nunnorna bladen något och … fortsätter att blomma. Därför är grunden i kampen mot dessa växter deras systematiska, manuella avlägsnande och eventuellt stöd för användning av herbicider.
Nunnorna ska plockas så snart de dyker upp. Amerikanska gafflar eller speciella refraktorer (knivar med gaffeltopp) som finns i trädgårdsbutiker kan användas för att bända plantorna. Högen är dock mer rekommenderad, för när vi drar ut nunnorna undergräver vi jorden, som dessutom luftar och lossar gräset. Maskros är lättast att ta bort när jorden är fuktig. När du har tagit bort maskrosan är det en bra idé att lätt trampa markens utbuktning för att inte lämna spår av den.
Om vi systematiskt tar bort maskrosor, förhindrar att de blommar och sätter frön, kommer det att bli färre av dem i trädgården varje år. Maskrosbladen själva kan komposteras - de är en källa till värdefulla mineraler. Men om rötter eller blommor finns på komposten kan vi snabbt räkna med att komposten kommer att bli en gröngul bädd av maskrosor. Därför bör dessa växtdelar placeras på en solig plats för att torka och brännas.