Som det visar sig kan äpplen användas för att göra mer än bara kakor. Fyllda äpplen är ett mycket gott och effektivt utseende mellanmål som våra gäster säkert kommer att äta.
Ingredienser för 8 portioner:
- 8 hårda äpplen med en stark smak,
- ½ citronsaft
- Rödlök,
- 20 gram blandat köttfärs,
- 10 gram kycklinglever,
- 16 skivor bacon,
- 2 msk socker,
- oregano eller timjan,
- 6 msk torrt vitt vin,
- stekolja,
- smör för att smörja formen.
En metod för att förbereda:
De tvättade äpplena med skalet ska vara ihåliga från svansidan. För att göra detta, skär den nedre delen av äpplet med en kniv och använd sedan en sked för att välja fröbon och en del av köttet, lämna cirka 2 cm av äpplet bredvid skalet. Stek den finhackade löken i varm olja i 4-5 minuter, äppelköttet i tärningar utan frön och levern, tillsätt vinet. Skär den kylda levern fint. I en skål, kombinera köttfärsen med levern och innehållet i pannan, krydda med salt, peppar och hackade örter. Vi blandar allt och fyller de ihåliga äpplena med den resulterande massan. Vira baconremsorna runt äpplena och fäst dem tvärs över äpplet med en tandpetare. Lägg de färdiga äpplena i en ugnssäker form och grädda i 40-45 minuter vid 180 grader C. Vi kan förbereda fyllda äpplen utan bacon, då blir de mindre kalorier.