Fram till nyligen, lite kända och sällan hittade i butiker, har granatäpplen blivit en av de mest populära exotiska frukterna. Vi når ivrigt efter dem eftersom de har en intressant, söt och syrlig smak och originellt utseende.
Granatäpple att äta och dricka
Granatäpplenas insida är fylld med många frön, omgiven av ett geléliknande, rödrosa, saftigt skal, som är den ätliga delen av frukten. Granatäpplen äts vanligtvis råa eftersom de inte är särskilt lämpliga för matlagning eller stekning. De är dock perfekta som tillägg till sallader, sallader, glass och desserter.
Vi kontrollerade det mest praktiska sättet att skala granater - se hur du gör det
Frukten används också för att förbereda juicer och sirap, som används för att krydda te, kompott och uppfriskande drycker. Bland annat är grenadin framställd av granatäpple frukt mycket populär. Tjock, röd juice utgör grunden för många alkoholhaltiga drycker och fruktsmoothies. I vissa länder används granatäpplen också för att förbereda gott vin med en vacker, intensiv rubinfärg.
Granatäpplen är termofila, så de måste tillbringa den polska vintern inomhus.
Egenskaper för granater
Granatäpplen är dock inte bara attraktiva och välsmakande, utan också mycket värdefulla. Deras frön och gelatinmatrisen innehåller bland annat flavonoider, antocyaniner, alkaloider, tanniner, C -vitamin, citronsyra, sockerarter, proteiner, mineraler och fytoöstrogener. Tack vare dem har granatäpplejuice antiinflammatoriska, antibakteriella, antivirala, antiterosklerotiska, anti-astmatiska och till och med anti-canceregenskaper. Det stöder också matsmältningen och stimulerar magen att fungera.
Granatäpplejuice kan också sänka blodtrycket, stärka hjärtat och reglera kolesterolnivåerna, och föreningarna i det bromsar cellens åldrande. Granatäpple används också vid framställning av många kosttillskott (t.ex. Dr Jacobs koncentrerade och delvis fermenterade granatäppleelixir), som bland annat visar probiotiska och anticanceregenskaper (t.ex. bröstcancer). Men inte bara frukten har helande egenskaper, utan också granatäpplebarken, som har anthelmintiska egenskaper.
Granatäpple har många hälsofördelar.
Vem ska se upp för granater
Tyvärr kan inte alla dra nytta av fördelarna med granater. Att äta juice eller frukt rekommenderas inte för personer som lider av hyperaciditet, magsår och inflammation i matsmältningssystemet. Fytoöstrogener i saften kan också förlänga menstruationscykeln hos kvinnor.
Hur man odlar granatäpplen i Polen
Vem som helst kan prova granatäppleodling. Frukten kommer från granatäpplen (granatäpple), som är en mycket intressant exotisk växt. På grund av sitt ursprung kan den inte odlas i trädgården, men den kan framgångsrikt behandlas som en intressant krukväxt.
I naturen är granatäpplen stora buskar eller små träd som når upp till 3-5 m i höjd. Vid krukodling når de inte denna storlek, men de växer fortfarande starkt och förökar sig starkt, så det är värt att leta efter sorter med svagare tillväxt och mer kompakt vana (t.ex. "Nana" når en höjd av ca 1-1,5 m). Om det behövs kan du också beskära för stora skott. Det bör dock göras med försiktighet, eftersom växten blommar på årets skott och producerar extremt dekorativa, korallorange, bisexuella blommor (det är värt att ha dem själv pollinera).
Genom att förse granatäpplen med rätt odlingsförhållanden kan vi till och med vänta på frukt. Det kommer att bli mycket mindre av dem än blommor, och deras storlek och smak kommer inte att matcha frukten som köps i butiken, men att odla dina egna granatäpplen kommer säkert att ge oss mycket tillfredsställelse.
Granatäpplen har vackra blommor. Det är bra att pudra dem med en pensel (eller sätta grytan ute på sommaren), för vi kan vänta på frukten.
Vad ska man göra så att granatäpplen får frukt
Men för att granatäppleträdet ska blomma och bära frukt, förväntar det sig lämpliga odlingsförhållanden. Under växtsäsongen kräver det mycket sol och värme, så det bör placeras nära södra fönstret. På sommaren kan växten också tas ut och placera den på en varm, solig och skyddad plats.
Granatäpple tål tillfälliga torka väl och är känslig för översvämningar, så det bör vattnas måttligt och sällan
Hur man övervintrar ett granatäppelträd
För korrekt utveckling behöver växten också en vilande period, som faller under vintermånaderna (oktober-februari). Hon borde tillbringa den i ett ljust men svalt rum (ca 8-10 ° C), där temperaturen inte kommer att sjunka under 5 ° C. Under vilan förväntar sig granatäpplet även ännu mer magert vattning.