Ingredienser:
- ruccola,
- cikoria,
- Isbergssallad,
- nasturtiumblad,
- lammsallad,
- radiccio,
- nasturtium blommor,
- vinägrettsås.
En metod för att förbereda:
Sortera bladen av sallad och nasturtium, tvätta dem på en sil och låt dem rinna av. Tvätta blommorna och lägg dem på en trasa för att torka. Riv salladsbladen i händerna, blanda allt i en skål. Förbered vinaigrette av citronsaft, olivolja, honung, peppar och lite salt, häll över salladen, lägg nasturtiumblommorna ovanpå och servera den direkt. Andra ätbara blommor som fioler, malva, gurkört och ringblommor är också lämpliga för blandade sallader och andra sallader.