Ingredienser:
- 1,5 kg fläskhals,
- rönn i honung,
- salt att smaka
Marinera:
- 1 glas torrt vin,
- 1 matsked honung
- peppar, paprika, rosmarin och kryddnejlika
En metod för att förbereda:
Förbered marinaden av vin, honung och kryddor i kombination med varandra. Fläck det tvättade och torkade köttet med marinad och låt stå i det över natten. Rosta fläskhalsen i en panna på varje sida, lägg den sedan i en värmebeständig form, lägg rönnen i honung ovanpå, häll kvarvarande marinaden, salta och grädda i 1,5 timmar. (lika många minuter som köttet väger). Servera med potatis eller ris och sallader.