Även en liten bit av trädgården räcker för att njuta av dina egna grönsaker. Mini grönsaks- och örtträdgårdar blir återigen en fashionabel hobby för tusentals människor runt om i världen.
Våra egna grönsaker eller örter är också säkerheten på att vi äter hälsosamma produkter och en praktisk källa till vitaminer eller kryddor för kulinariska experiment.
Var ska man börja en grönsaksträdgård?
Vi behöver inte mycket utrymme för att anlägga en grönsaksträdgård. En yta på cirka 50 m² är i genomsnitt tillräcklig. Det viktigaste är dock att du inte behöver stor erfarenhet och specialistkunskap för att odla grönsaker. En stor del av grönsakerna kan också odlas i krukor eller lådor. Med ett rimligt urval av grönsaksarter kan odling göras av alla som vill. Det är dock värt att komma ihåg att grönsaker inte kan odlas på varje ledig mark.
Med ett rimligt urval av grönsaksarter kan odling göras av alla som vill.
Den optimala positionen för odling av grönsaker är en solig plats (södra eller västra utställningen), där dock träd och buskar inte växer eftersom de kommer att konkurrera med grönsaker om näringsämnen och skugga markytan. Det mest praktiska och attraktiva alternativet skulle vara att lokalisera grödorna nära köket för att få färska grönsaker direkt från det. Det är bättre att ha ett vattenintag nära trädgården, eftersom känsliga plantor behöver konstant bevattning (helst på kvällen), och att bära vatten i vattenburkar eller sträcka slangarna från långa avstånd kommer att vara besvärligt.
Trädgården är bäst organiserad i form av traditionella sängar, 100-120 cm breda, så att du har enkel åtkomst till varje planta. Det finns stigar mellan rabatterna, som inte får vara bredare än 40 cm.
Hur förbereder jag jorden för att odla grönsaker?
Marken för odling av grönsaker bör varken vara för fast eller för genomtränglig. I tung, tät jord växer grönsaker dåligt, medan lätt sandig jord snabbt tappar fukt. Vi gräver de kompakta, leriga jordarna och lossar dem med sand, kompost eller avsyrat torv (eller ett speciellt underlag för trädgårdsodlingar). Å andra sidan, vid grävning, bör den för sandiga jorden berikas med lite tyngre lerjord. Det är bäst att utföra dessa behandlingar på hösten och lämna jorden grävd i den sk skarp fåra till våren. På våren jämnar vi ut jorden, krattar, ogräs och vi kan så grönsaksfrön.
Läs också: Hur man odlar zucchini
Vilka grönsaker ska man välja för amatörodling?
Tomater gillar inte frost, så det är värt att plantera dem i maj.Nybörjare trädgårdsmästare eller människor som inte har mycket tid att ta hand om trädgården bör fokusera på odling av krävande grönsaker. Det är också värt att komma ihåg att vissa grönsaker (t.ex. tomater, gurkor) är känsliga för vårfrost och det är bäst att plantera sina plantor tidigast i maj. Andra grönsaker kan sås från frön från början av våren. En bekväm lösning är fröna som läggs på speciella band som är skyddade mot sjukdomar och skadedjur och innehåller ämnen som underlättar grobarhet. Denna odlingsmetod kräver inte att den nybörjare trädgårdsmästaren tränar sådd. De krävande grönsakerna inkluderar bland annat: rädisor, dill, persilja, sallad och andra bladgrönsaker (t.ex. arugula), kålrabbi, zucchini, rödbetor, morötter, purjolök och lök. Vi kan också framgångsrikt kombinera alla typer av örter med grönsaker (t.ex. basilika, timjan).
Se också upp för: Phytophthora, en farlig sjukdom som drabbar olika växter
Hur odlar man en grönsaksträdgård?
De viktigaste vårdbehandlingarna vid odling av grönsaker är systematisk vattning och ogräs så att ogräs inte dominerar grönsaksväxterna. Grönsaker är särskilt känsliga för bristen på fukt under sommarvärmen och sedan måste de vattnas varje dag (helst på kvällen). Vi bör också komma ihåg att fylla på med de nödvändiga verktygen som underlättar vårt arbete i trädgården: spadar, krattor, hakar, spatlar, gafflar. Det är också värt att observera växterna noga och reagera snabbt om du märker sjukdomar eller skadedjur (t.ex. sniglar).