Gojnik är en ört som kom till Polen relativt nyligen. Men i Medelhavet, där det kommer ifrån, har det varit känt för sina helande egenskaper i århundraden.
Gojnik, eller växter av arten Siderit, de växer över hela Medelhavet - från den iberiska halvön, till Mellanöstern, Nordafrika och Kanarieöarna. En av dess sorter - småblommig gentian (Sideritis montana) hittade till och med vägen till Polen.
Och det finns verkligen många sorter av gentianen - från 80 till till och med 100, som dessutom ganska villigt korsar varandra och skapar hybrider. Många av dem förekommer i ett begränsat område. En av de mest populära sorterna av reptilen är Siderit scardica, Siderit raesii, Siderit roman.
Lär känna: Fördelar med utrensningar - örter som har en fördelaktig effekt på vår kropp
Hur en gojnik ser ut
Släktet är en lysande växt, det växer upp till 30-50 cm. Den har avlånga blad, och från deras övre hörn växer tvåläppsblommor - oftast gula, men det finns också vita och lila sorter. Både stjälken och bladen är täckta med fina hårstrån. Det finns både årliga och fleråriga sorter.
Gojniki växer i bergen - även på en höjd av 2000 m över havet. (den föredragna höjden är över 1000 m över havet). De behöver ett kalkstenunderlag, de tål både värme och frost bra, de är också resistenta mot torka, men de används definitivt inte av överflödigt vatten.
"Järn" herren eller örten är bra för allt
Latinskt namn för en gentleman Sideritkommer från det grekiska ordet "sidero" (σιδερο), vilket betyder järn. När grekerna vill återhämta sig är det just "järnet" ("siderenios" σιδερενιος). Och här kommer vi till orsakerna till gentianens popularitet i Medelhavsländerna.
Det har använts där länge som ett nästan mirakelmedicin. Infusionen av boletusen drack särskilt på vintern, under perioder av svaghet, eftersom det var tänkt att stärka kroppen, hjälpa till med förkylningar och problem med luftvägarna och läka lederna.
Förutom att använda infusionen, till exempel på Kreta, användes helium tillsammans med flera andra växter för att stoppa madrasser "för en god natts sömn". Å andra sidan, i Rhodope Mountains, på gränsen mellan Bulgarien och Grekland, krediterades han också för att ha en fördelaktig effekt på styrkan. Och paret som försökte skaffa barn och drack en galning - hade nästan garanterat tvillingar. Reptilens två sista egenskaper bekräftas inte, men det visar sig att det verkligen är en nästan mirakelväxt (precis som utrensningarna, som också kommer från Medelhavsområdet).
En av de mest kända (och odlade) sorterna av boletus är Sideritis scardica.
CC BY-SA 3.0 licens
Vad är hästens hjälp - hälsoproblem
Modern forskning bekräftar att hästen har antiinflammatoriska, antibakteriella och smärtstillande egenskaper. Det stöder behandling av förkylningar, influensa, minskar feber och hjälper till med bronkit och astma. Dessutom förbättrar det immuniteten, hjälper också mot bihålor.
Det har också en lugnande effekt på matsmältningssystemet, hjälper till med magbesvär, stöder leverns arbete (vid magbesvär, drick det före en måltid). Det stärker också njurarna och hjälper till att behandla urinproblem. Hästen är också bra för cirkulationssystemet och sänker blodtrycket. Eftersom det innehåller järn, hjälper det mot anemi.
Det är inte allt. Boletus har också en lugnande effekt och uppvisar vissa antidepressiva egenskaper. Dessutom visar forskning att det hjälper till att skydda mot Alzheimers sjukdom och demens. Boletus har också anti -canceregenskaper - både profylaktiska och för att bekämpa cancerceller (men det är naturligtvis inte ett "cancerläkemedel").
Gentianskt te bara från odling
Eftersom reptilen har skördats intensivt under åren hotas den av utrotning och skyddas på många områden. Men dess odling introducerades. Den odlas främst i Grekland, Albanien och Makedonien Sideritis raeseri (men inte bara), medan i Bulgarien - Sideritis scardica.
Gojnik skördas när dess blommor är i full blom, det vill säga i juli. Det finns i form av torkade löv (även om färska blad stöder sårläkning). I Polen kan du köpa denna ört.
Olika namn för herren
Du kan träffa olika namn på gentianen - det engelska namnet används ganska ofta "bergste” - Mountain Tea. Samma betyder:
- i Albanien, çaj mali;
- i Grekland - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- i Makedonien планински чај - planinski czaj.
På Kreta kan vi möta namnet malotira (Μαλωτηρα), medan i Bulgarien - z Mursalski te (det är också ett handelsnamn på Мурсалcки чай). Den importeras också från Grekland under namnet Grekiskt Olympus -temen också som en gentleman.
För att inte gå vilse i denna labyrint av namn, desto mer kan "bergste" vara ett ganska brett begrepp - låt oss uppmärksamma det botaniska namnet på gentianen - Siderit.
Kontrollera också: Bluszczyk kurdybanek förbättrar matsmältningen och stärker immuniteten
Att odla en gentian
I polska trädgårdar och till och med krukor är det osannolikt att vi skapar optimala förutsättningar för odling av en guldfisk, men om vi hittar några frön i ett paket med örter kan vi så dem och … se vad som kommer att växa. Låt oss nu njuta av den behagliga smaken av örtte (du kan dricka det med honung eller citron) och - låt oss njuta av järnhälsa.
Gojnik kan hittas under olika namn, först och främst - Mountain Tea. Det är värt att uppmärksamma det latinska namnet på gojnik - Sideritis, som bör ges.