Tzatzikisåsen framhäver perfekt smaken av kallskuret och kallskuret, grillade rätter och pizza.
Ingredienser:
- 1-2 färska gurkor,
- 2-3 stora vitlöksklyftor,
- sked dill,
- naturlig yoghurt,
- några matskedar majonnäs,
- ½ citronsaft eller vinäger,
- ½ fetischförpackning,
- salt, socker, peppar efter smak.
En metod för att förbereda:
Riv den tvättade och skalade färska gurkan på ett rivjärn med stora maskor, salta den och låt stå i cirka 10 minuter. Skala och krossa vitlöken under tiden och finhacka den tvättade dillen. När gurkan släpper saften, pressa den. Krossa fetaost med en gaffel, kombinera med majonnäs och tillräckligt med naturlig yoghurt för att göra en tjock sås, tillsätt vitlök, gurka och dill. Krydda den efter smak med socker, salt, peppar och ättika eller citronsaft och lägg i kylen i minst 1-2 timmar.