Ekologi och ekologi igen! Naturlig, hälsosam mat är förmodligen den mest tillförlitliga när den kommer från vår egen produktion. Om du gillar att äta läckerheter och ta sig an intressanta utmaningar - är denna blandning något för dig. Här är några ord om frukttorken.
Frukttork - en hälsosam tradition
Kanske var du en gång fascinerad av en mystisk liten byggnad i grannens trädgård. Det är möjligt att vi hade att göra med ett frukttorkrum, vilket är ett enkelt och ekologiskt sätt att, förutom den ovan nämnda frukten, även få örter, grönsaker och rökta köttprodukter. Tack vare det kan du använda fruktodlingarna inte bara under säsongen, utan även efter flera år. Även tidigare var även små rum avsedda för torkrummet, nu kan vi uppnå en lika bra effekt med mycket mindre arbete. Som standard består torkrummet av en eldstad, en stenplatta ovanför, ett galler och naturligtvis en skorsten. Den viktigaste delen är den nedre kammaren där veden bränns. Stenarna inbäddade ovanför härden värms upp och avger i många timmar värme till torkkammaren, där frukt eller svamp läggs på galler.
Torktumlare och grill i ett
En intressant lösning av torkrummet kan vara att kombinera den med en grill i hemmet. I det här fallet kan eldstaden placeras på baksidan av grillen under själva grunden. Härdens placering har en betydande inverkan på både kvaliteten på den torkade frukten och skyddet mot eventuell "förkolning" med för intensiv het rök. Genom att installera flera galler kan du kontrollera graden av torrhet och gradvis överföra mer torkad frukt högre och mer köttig lägre. Framsidan av vår torktumlare är bäst utrustad med en slags dörr som förhindrar värmeförlust (t.ex. trä).
Frukttork i större skala
Eller kanske någon mer okonventionell metod? Om vi funderar på att använda torktumlaren i större skala, inte nödvändigtvis bara för våra egna behov, kan vi tänka på en annan lösning. Som vi vet blir det allt vanligare att använda solenergi för att omvandla strålning till värme. Varför inte använda detta fenomen för att värma luften som behövs för torkningsprocessen? Med rationell användning av designfunktionerna i även befintliga tvättstugor är det möjligt att implementera det praktiskt taget på vilken gård som helst. Bränslet är naturligtvis träavfall (sågspån, spån), sedan bränt i det s.k sågspån, dvs en speciell ugn med en rörformig, spiralvärmeväxlare. I det här fallet kan torktumlaren med en torkningskammare placeras, till exempel, i en bruksbod. Det är här som, under gynnsamma väderförhållanden, solfångare som för närvarande är populära kan användas för att värma torktumlaren. Gynnsamma förhållanden bör förstås som relativt stor insolation. Vi kan relativt värma torktumlaren endast från en ugn som drivs av uppvärmd luft från solfångare eller alternerande användning av båda värmekällorna. En sådan uppdelning är fördelaktig för torktumlaren under hela dagen - under dagen kommer uppvärmning direkt från solfångarna och på kvällen och på natten endast från spillugnen. Tack vare användningen av både värmekällor (ugn och uppsamlare) skapar den justerbara kapaciteten hos torkkammaren och temperaturområdet inuti den inom intervallet 40-65 ° C lämpliga förutsättningar för att torka olika frukter (och inte bara) i lämpligt rekommenderade temperaturintervall. Som ett resultat får vi torka av god kvalitet och enhetskostnaderna för energif.webpörbrukning är relativt låga.
Ytterligare användning av torktumlaren
Torken kan också användas för att torka bruket, medan avfallet från dess vidare bearbetning (sågspån och spån) sedan kan brännas i ugnen under torkning av efterföljande trädelar. Som ett resultat blir vår torktumlare ännu mer ekonomisk och effektiv.
Det spelar ingen roll om vi har grillsäsong eller värmer vid spisen på vinterkvällar. Våra hemgjorda delikatesser kommer säkert att ha sina vanliga amatörer, oavsett om de är i aromatisk kompott eller doftande fruktkaka. Detta är ett bra patent för människor som har mycket skörd att hantera varje år.
ta reda på: Hur man väljer en svamptork