Salvus på latin betyder frisk. Detta ord ger namnet salvia, en av de mest populära örterna i världen. Förutom att vara en uppskattad krydda är det en riktig trädgårdsdekoration.
Salvia (Salvia officinalis) är perfekt inte bara för ett herbarium, utan också som en gräns för fleråriga sängar. Buskarna växer upp till ca 60 cm i höjd och är täckta med små, mjuka, grönsilviga löv. I början av maj och juni blommar salvia och skapar pråliga blomställningar som påminner lite om lupiner eller hyacinter. Beroende på sort kan blommorna vara blå, lila, rosa, tegelröda eller vita.
Var noga med att läsa: Örter är inte alltid friska? Vad ska man se upp för när man når örter
Medicinsk salvia i köket och för hälsan
Unga salvia blad, plockade före blomning, är lämpliga som krydda. Torkad kan lagras i 3 år (då förlorar de sin doft) i en tätt sluten burk. Både färska och torkade salviablad är ett utmärkt komplement till kött, fjäderfä, fisk och såser. Fresh används också i sallader och desserter. Tänk dock på att torkad salvia har en mycket starkare doft än färsk salvia.
Det är också omöjligt att överdriva kryddan, eftersom den har en lite bitter smak, och dess starka antiseptiska egenskaper gör den överskadlig och orsakar symtom på mild gastrointestinal förgif.webptning. Av samma anledning rekommenderas det inte för gravida kvinnor. Den antibakteriella och antiinflammatoriska effekten av den medicinska salvia används också vid behandling av munsjukdomar, och infusionerna lindrar förkylningar och dermatit.
Hur odlar man salvia i en trädgård och i en kruka?
Vid odling liknar salvia andra örter från Medelhavet. Positionen för henne kommer att sägaDet ska inte vara varmt, torrt och soligt. Substratet är permeabelt, väl lossat och bördigt, med ett alkaliskt pH, så några nävar kalk blandat med jorden under beredningen blevwiska är en bra idé. Växten tolererar inte tung lerjord, så ett sådant underlag måste luftas väl och lossas genom att tillsätta en stor mängd sand och kompost.
Salvia bör inte planteras på platser där växter från samma familj växte tidigare, t.ex. mynta, timjan, basilika eller ull skärselden, eftersom jorden kan innehålla sporer av gråmögelsvampar, som är den enda sjukdomen som angriper salvia.
Salvia kan också odlas i en kruka på fönsterbrädan. I det här fallet planterar vi om de unga plantorna från plantor i början av maj till krukor med en diameter på minst 20 cm. Sedan odlar vi på samma sätt som salvia som växer i trädgården.
Om vi vill använda salvia i köket bör vi bara mata det med naturligt gödningsmedel, t.ex. kompost.
Plantering och reproduktion av salvia
Salvia frön sås i slutet av mars och början av april i en uppvärmd inspektör eller i en kruka hemma. De kommer att gro efter cirka tre veckor. Under andra halvan av april kan plantor med två eller tre par blad planteras på sina respektive platser. Ett lämpligt avstånd för salvia buskar är 50 x 50 cm.
Efter ett år kan salvia förökas på sommaren genom att klippa unga skott eller rota dem med jord utan att klippa bort dem från moderplantan.
Sage vård
Salviebuskar kräver inga speciella vårdbehandlingar. Då och då är det värt att mata dem med gödselmedel och vattna dem under perioder med långvarig torka. Om vi ska samla salvia blad för krydda och medicinska infusioner, låt oss ge upp flerkomponent mineralgödselmedel till förmån för naturlig kompost.
För att få en fin yvig salvia är det värt att trimma spetsarna på de apikala skotten så att det kommer att producera en stor mängd sidoskott.
Eftersom medicinsk salvia inte är helt härdig bör den täckas för vintern.