Blomkål är mycket populär. Vi brukar köpa dem, men du kan också ha dem från din egen trädgård. Så här odlar du dessa läckra grönsaker.
Blomkål, eller en välsmakande ros
Blomkål tillhör den stora och populära kålfamiljen i vårt kök. Men till skillnad från de flesta av dem är det inte värderat för sina blad, utan för de sk Rosor. I motsats till vad många tror är det inte en blomma, utan mycket förkortade blomskott. De bildar en kompakt grupp och de är vår grönsak. Välsmakande, men också hälsosamt.
se bilder
Blomkål är en av de mest populära grönsakerna i vårt kök. Detta är bra eftersom de är läckra, friska och kalorifattiga. Den ätbara delen av blomkål är den sk ros, det vill säga förkortade och modifierade blomskott. "Riktiga" blommor växer runt henne. Förutom vita blomkål kan vi också ha gult, rosa, lila, orange eller grönt. Vita blomkålrosor ska täckas med löv för att skydda dem från solen. Det finns dock också självtäckande varianter. Blomkål har mycket höga odlingskrav. De behöver tillräcklig jord, befruktning och regelbunden vattning.
Blomkål innehåller många mineraler och vitaminer (inklusive C-, K- och B-gruppen), de antas också ha anti-canceregenskaper, de rekommenderas också för reumatoid artrit och magsår (men du måste vara försiktig med sköldkörtelproblem) ). De har också ett lågt glykemiskt index och få kalorier, så människor som bryr sig om sin kropp eller har problem med sockernivåer kan lätt nå dem. Det är värt att äta blomkål, helst från din egen trädgård. Tyvärr är dessa växter ganska krävande.
När man ska så och plantera blomkål
Naturligtvis kan du köpa färdiga blomkålsplantor, men du kan också förbereda dem själv. Du bör veta att blomkål är indelade i tidiga, medelstora och sena sorter och datum för sådd av frön för plantor och plantering i marken beror på detta. Och ja:
- tidiga sorter av blomkål-sådd för plantor i mitten av februari, de planteras i marken i mitten av april;
- Medium (sommar) blomkål - sådd i mars / april och planterad i mitten av maj;
- Blomkål av sena sorter (höst) - plantor sås i början av maj och juni, och plantorna bör placeras i rabatterna i början av juni och juli.
Färdiga plantor ska ha 5-6 blad. Innan du planterar plantorna (särskilt de tidiga) är det bra att härda dem, t.ex. genom att ta dem utanför för dagen. Korrekt härdade, de tål även små frost. De planteras på ett avstånd av ca 40-50 cm. Var försiktig så att du inte skadar rötterna, som är ömtåliga.
Av väderskäl är höstblomkål de bästa (under deras tillväxt är förhållandena gynnsamma för dem), men naturligtvis kan vi också prova tidig och sommarodling.
Blomkål är en krävande grönsak. Växtförhållanden
Tyvärr är blomkål krävande och om vi vill att deras odling ska bli framgångsrik måste vi ge dem riktigt bra förutsättningar. Först och främst måste de ha en lätt alkalisk eller neutral jord (pH 6,0-7,0). Det är bättre att kontrollera det i förväg, eftersom de inte fungerar på sura eller mycket kalkrika jordar. Det är ingen idé att plantera dem på sandiga eller våta jordar, även om de gillar fukt. Marken för blomkålsodling bör vara bördig, rik på humus och bra vattenlagring. Platsen för blomkål bör vara solig och, om möjligt, skyddad från vinden.
Gödsling och vattning av blomkål
Blomkål gör det bra nästa år efter applicering av gödsel eller kompost. Men medan de växer måste du befrukta dem eftersom de har en hög efterfrågan på näringsämnen. Först och främst måste de förses med kväve, men också med mikronäringsämnen - molybden och bor.
Blomkål måste också vattnas regelbundet (den föredragna jordfuktigheten är cirka 80%). De har en hög efterfrågan på vatten (särskilt under den period då de sätter rosor), och har samtidigt ett grundt rotsystem. Att ge dem en regelbunden vattenförsörjning är verkligen viktigt.
Vad mer behöver du veta om du vill ha blomkål från trädgården
När det gäller andra vårdbehandlingar måste vi först och främst ta hand om regelbunden ogräs av sängarna, särskilt under de första veckorna efter plantering. Blomkål har så höga näringskrav att de tål mycket konkurrens. Det är också värt att lossa jorden försiktigt.
Det är också viktigt att inte plantera blomkål i ett område där andra korsblommiga grönsaker växte under föregående år. Det är bäst att plantera den i sängar av lågnäringsrika, löviga eller djupt rotande växter.
Blomkålblekning
Det är värt att veta att blomkål kan ha rosor i olika färger - gul, orange eller lila, samt grönaktig (romanescotyp). Men om vi bestämmer oss för det mest populära, det vill säga vita, måste vi ta hänsyn till att det kommer att finnas lite mer arbete framför oss. För att blomkålrosorna ska vara riktigt vita måste de skyddas från solen. För närvarande, även om de flesta sorter, särskilt höst, är "självtäckande" (deras löv växer på ett sådant sätt att de skymmer rosorna), är det värt att uppmärksamma detta. Om bladen inte täcker rosen av sig själva borde vi göra det. Du kan använda trasiga blomkålsblad (men byt dem med några dagars mellanrum). En bättre metod är att bryta dem något eller böja dem och knyta dem med till exempel ett snöre, eller fästa dem med en klädnypa.