Ingredienser:
- färdiga kexringar,
- en burk persikor,
- ½ glas socker,
- 2 gräddepuddingar,
- 1 tärning smör,
- 1-2 koppar körsbär,
- 2 körsbärsgeléer.
En metod för att förbereda:
Tvätta körsbär, stena och låt stå på en sil. Lös körsbärsgeléerna i mindre vatten än på förpackningen och låt stelna. Ta persikorna ur burken, tillsätt ett glas vatten till den återstående pickelen och låt den koka upp. Vi sprider vaniljpulvret i ett halvt glas vatten och häller det i den kokande marinaden
med persikor. Låt den kokta puddingen svalna. Gnid smöret med socker och tillsätt långsamt den kalla puddingen till den. Kombinera grädden som skapas med de tärnade persikorna och bred den över sockerkakan som placerats i springformen. Vi häller den nästan tjocka körsbärsgelén över vaniljkräm och lägger de urkärnade körsbären i den. Sätt degen i kylen under den tid som krävs för att båda massorna ska stelna, dvs i ungefär en timme.