Ingredienser:
- ½ burk rå vinbärsgelé
- 4 avlånga kex,
- ½ citronsaft
- 15 gram mascarponeost,
- 3-4 msk strösocker,
- 1 ägg,
- 2,5 gram mandelflingor
Metoden för att förbereda grädden:
Separera äggulan från proteinet och mal det med socker till en slät massa och blanda sedan med meskarponeosten. Under tiden vispar du äggviten till ett hårt skum och kombinerar den försiktigt med äggulan och ostmassan. Citronsaft, strö kexen lätt. Nu är det bara att lägga ut efterrätten i rätterna: vi lägger sockerkakor i botten, nästa lager är vinbärsgelé och ostgula grädde. Sätt efterrätten i kylen i 1-2 timmar och servera den beströdd med mandlar rostade i en torr stekpanna.
