Ingredienser:
- 30 gram rönnfrukt,
- ¾ l ren vodka,
- sirap från en halv kopp socker,
- 1-2 msk honung.
En metod för att förbereda:
Rönnfrukter, helst skördade efter frost eller fryst i frys, skala stjälkarna, skölj på en sil och rosta i en värmebeständig form i 15 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C. De ska stanna där efter att ha stängt av ugnen tills de vissnar och blir söta. Efter denna tid, häll frukten i gander, häll vodka, stäng den tätt och lägg åt sidan på en mörk, varm plats i ett halvt år. Efter sex månader, söt tinkturen med sirap, beredd av ett halvt glas socker och vatten som är nödvändigt för att lösa upp det och låt det stå i ytterligare 10 dagar. Efter denna tid kan tinkturen tappas på flaska och avnjutas.