Hur odlar man olika sorter av svart kummin?

Svart frö har efter år av glömska blivit en mycket populär och uppskattad växt. Vi tipsar om hur man odlar dess olika sorter.

Svart frö, eller snarare dess frön, var högt värderade redan i djup antiken. Deras hälsa och smakvärden uppskattades. Därför andra termer för frön av denna växt, t.ex. "faraos guld", "svart kummin", "nigger" etc.

Czarnuszka återvände till våra bord och första hjälpen -kit, och även - till hyllorna med kosmetika. Det är dock också värt att uppskatta dess estetiska kvaliteter, eftersom det är en mycket attraktiv växt som är lätt att odla.

se bilder

Svarta frön har många arter (och sorter), och deras utseende, krav och egenskaper är liknande.

Damaskus svart kummin är en av de vanligast odlade i trädgårdarna. Den är ståtlig och har dekorativa blomställningar.

Svart kummin har en relativt känslig vana - så det är bäst att så dem i större klumpar.

Svarta kumminfrukter är mycket dekorativa (och mer hållbara än blommor). Detaljerna för deras konstruktion kan variera från art till art, men de är alla attraktiva.

Dekorativa svarta kumminfrön kan ha fulla eller halvdubbla blommor.

Svart kummin är lite mer iögonfallande än prydnadsarter, men den odlas i stor skala. Frön erhålls från den.

Det är värt att veta att egenskaperna och smaken hos fröna hos olika svarta kumminfrön är lika.

Frön från olika trädgårdssvarta kumminfrön kan användas som kryddor.

Många arter av svart kummin växer vilt, inkl. i Medelhavsområdet. Deras frön användes och värderades i antiken.

Svart frö är exceptionellt lätt att odla - de behöver bara sol och rimligen permeabel jord.

Vi rekommenderar artiklar

Svart kummin kan köpas som frön för sådd. Det är en växt med låga krav och orsakar i allmänhet inte stora odlingsproblem (oavsett sort). Svart kummin är det mest populära valet för trädgårdsrabatter. Det är den mest dekorativa sorten. Vissa trädgårdsmästare odlar också spansk, östlig och svart kummin.

Svart Damaskus och spanska frön för original blomsterdekorationer

Damaskus svart frö (Nigella damascena) kännetecknas av fjädrande lövverk och stor storlek, strålande blå blommor eller olika nyanser av vitt, rosa och lila. I rabatter sås det vanligtvis på ett sådant sätt att det bildar dekorativa klumpar efter att det har stigit.

Det ser bra ut i rustika och naturalistiska trädgårdar. Färska svarta kumminblommor är också lämpliga för inredning. Placerade i en vas med vatten kan de överleva i ungefär en vecka. Denna växt kan också användas för att skapa dekorativa torktumlare.

Detsamma är med Spansk svart kummin (Nigella hispanica). Det är ännu mer dekorativt än Damaskus -sorten. Den växer något högre (över 0,5 m) och blommar med en större och mer originalblomma. Efter en närmare titt på blomställningen hos den spanska svarta kumminen, märker vi att förutom huvudbladet finns det också ytterligare små kronblad och dekorativa ståndare och ståndare i en rödbrun färg.

Hur man sår och odlar damaskus och spansk svart kummin

Båda sorterna av svarta frön såddes in April maj - blommar från juli till slutet av augusti. Blomningstiden kan emellertid regleras och förlängas oberoende av varandra genom att regelbundet så plantorna varannan eller var tredje vecka. Efter blomningen blir blomställningarna till frukter, som också har ett stort dekorativt värde. Det är bra att veta det svarta frön kan också sås på höstensedan kommer de att blomma ut och blomma under nästa säsong.

De är ettåriga, men med förmågan att självfrö (särskilt damastfrö), som bör beaktas innan du introducerar det i trädgården (men de stör inte). De sås från frön för att bilda rader eller klumpar. Alltför tätt fallande växter bör stoppas. Det är värt att komma ihåg det dessa växter transplanteras inte.

Svarta frön har inte stora krav på jord och skötsel, så även helt oerfarna trädgårdsmästare kan experimentera med sin odling. De växer på de flesta väldränerade underlag. De är resistenta mot sjukdomar och skadedjur och tål torka väl. I hemträdgårdar är det dock värt att vattna dem måttligt. Det enda villkoret som måste uppfyllas för att njuta av de ursprungliga svarta kumminblommorna är att garantera växterna en helt solbelyst plats.

Svarta frön är mycket dekorativa och torkar väl. Dessutom döljer de dess värdefulla - friska och välsmakande - frön.

Eastern svart kummin - oansenlig blomma och ovanlig infructescence

Östlig svart kummin (Nigella orientalis) kan också hittas i vissa trädgårdar, även om det används mycket mindre ofta än Damaskus eller spansk sort. Detta gör växten oansenlig och låg dekorativ under blomningen. Östra svarta kumminblommor är gulaktiga och ganska otydliga.

I sin tur, när den här växten redan har blommat - kan den charmas med dess unika infruktescens. En slags krona dyker upp på toppen - ett element som ivrigt används av blomsterhandlare för att skapa torra buketter. Denna ovanliga blomställning uppskattas också av en specifik grupp trädgårdsmästare. Det kan vara en original dekoration för rustika sängkläder.

Östlig svart kummin (liknande Damaskus och spanska) orsakar inga problem i odlingen. Det är dock bra att ge permeabel och fuktig jord och utsätta den för rabatter i full sol. Du kan få frön för sådd från de flesta trädgårdsbutiker.

Ju tidigare de placeras i jorden, desto tidigare kommer växten att blomma och desto snabbare kommer den efterlängtade infruktescensen att dyka upp på den. De kan sås runt april.

Svart kummin och dess breda tillämpning

Svartkummin (Nigella sativa) odlas liknande de sorter som diskuterats ovan. Dessutom har den inte stora jord- och skötselkrav och är dekorativ både när den blommar och när den har frukt. Det är visserligen mindre och mer iögonfallande än till exempel Damaskusfrö, men när det sås i en större grupp ser det väldigt snyggt ut.

Det är bra att veta att det är först och främst Svarta kumminfrön används i örtmedicin, kosmetika och matlagning. Även om fröna från Damaskus eller spansk svart kummin har liknande egenskaper (och deras frön kan användas, till exempel som en krydda), odlas svart kummin i industriell skala.

Svarta kumminfrön är en utmärkt krydda. Olja pressas också från dem, används i kosmetika och hälsofrämjande.

Svart frö i örtmedicin

Hälsovärdet av svart kummin har varit känt sedan antiken - rätter med det har hittats bland annat i i Tutankhamons grav. Det var också känt och använt i Mellanöstern (det nämns nog i Bibeln), Grekland och Rom. Dess helande egenskaper beskrevs av Dioscorides (en grekisk -romersk läkare som levde på 1 -talet CE - för vissa sjukdomar rekommenderade han att dricka … svart kummin med vin). I Polen användes det redan på medeltiden. Numera finns det ett antal studier som bekräftar att svarta frön faktiskt kan vara ett utmärkt universalmedel för många sjukdomar.

Svart kumminfrön innehåller en hel rad aktiva ämnen. De väsentliga bör finnas med anti-cancer, antiinflammatorisk, antioxidant och skyddande egenskaper. Svart frö förbättrar effektivt kroppens immunitet; har antivirala, antibakteriella, antifungala och antiparasitiska egenskaper; hjälper till att bekämpa högt blodtryck och anemi; skyddar mot njur- och leverskador och skyddar mot magsår.

Svart kumminolja kan till och med användas som tillägg vid behandling av COVID-19. Läs mer här.

Dessutom lindrar det stress och är viktigt inom dermatologi och kosmetologi (t.ex. det hämmar akne, påskyndar sårläkning och är till hjälp vid hårvård). Svart fröolja pressas från fröna och det är i denna form som det oftast används i örtmedicin och kosmetika.

De medicinska egenskaperna hos svarta kumminfrön kan räknas oändligt. Det är bara värt att tillägga att det praktiskt taget inte finns några kontraindikationer för dess användning (förutom graviditet och amning, där användning av alla typer av preparat alltid bör rådfrågas med den behandlande läkaren).

Svart frö i köket

Svarta kumminfrön avger lukten först efter att de slipats, vilket görs bäst i en mortel. Då kommer dess doft att bli bättre.

Smaken av svart kummin är bitter och har en ganska stark känsla av kryddighet. Därför används det i europeiska länder ibland som ersättning för peppar. Det ger rätterna kryddighet och irriterar samtidigt magen mindre. I Polen läggs det ibland till kött, bröd, ost, grönsaker etc.

Det är en mycket intressant kombination för honung, som gör att du kan förbereda aromatiska och smakrika marinader för kött, t.ex. för grillade eller bakade revben.