Miechunka är en prydnadsväxt, men den kan också användas i köket. Vi skriver hur man odlar det och hur man använder bälgen.
Mycel, även känt som det peruanska körsbäret, liksom keramikern och pemphigus, är en nattsvartväxt som är infödd i Sydamerika. Det odlas i trädgårdar, men det är ganska ofta vilt och ibland kan du redan hitta det i Polen, växer vilt. Stela stjälkar växer till en höjd av 1-2 meter och är täckta med känsliga, äggformade blad. Kupolens blommor läggs i små blomkoppar, och deras utseende liknar körsbärsfrukten.
se bilder
Den uppblåsta malen är inte svår att odla. Den växer ofta på egen hand i trädgården.
De apelsiniga fruktskalarna är den största dekorationen av de utspända bälgarna.
Mycelia har också fina blommor, men frukten och deras höljen är den största fördelen med växten.
I motsats till den åsikt man ibland stöter på är frukten av de utspända magen ätbar. De behöver bara vara mogna (starkt orange).
Frukten av det peruanska äpplet värderas också i köket.
Vi rekommenderar artiklarAtt odla en musselfisk
Miechunki är fleråriga växter, men bland dem finns det arter som inte är frostbeständiga och de odlas i Polen som ettåriga växter. Välsoliga platser passar dem, liksom hög markfuktighet. Dessa växter har inte alltför höga jordkrav, de växer bra i bördiga, till och med sandiga och näringsfattiga underlag.
Vi sår bukarna från frön i växthusförhållanden i början av mars och april. På så sätt skyddar vi unga växter mot de skadliga effekterna av låga temperaturer. I maj, när vårfrosten är över, kan vi flytta bälgen till trädgården. Det är värt att komma ihåg om regelbunden vattning, som bör intensifieras under frukttillväxtperioden.
Uppblåst mycel kan också förökas genom att dela rhizomer - de växer vanligtvis ganska intensivt på egen hand.
Varianter av physalis
Myceliet har flera arter, men tre av dem är särskilt populära - den peruanska makrillen, den uppblåsta makrillen och tomatillo.
Peruansk svamp
Peruansk svamp (Physalis peruviana) - odlad, lite i strid med namnet, främst i Chile och Venezuela. Den peruanska svampen är en ätbar växt som blir en meter hög. Dess blekgula blomkoppar producerar sura, orangegula ätbara frukter som skördas till tidig höst (nödvändigtvis före den första frosten).
Torkade frukter i peruanska mexico jämförs ofta med russin, varför i Polen kan denna växt hittas under namnet brasilianska russin eller Peruanska russin. Fröbeläggningarna är inte lika dekorativa som vid de utspända bälgarna.
Det peruanska myceliet är mindre dekorativt än det uppblåsta, men frukten har en mer distinkt smak.
En uppblåst bälg
Uppblåst bälg (Physalis alkekengi) - är en flerårig art med värderade prydnadsvärden. Under gynnsamma förhållanden når den en meters höjd och producerar vita blommor i april. Inuti blomkalken bildas små, bärliknande frukter, omgivna av ett pråligt, orange-rött hölje. Frukten av den utspända bälgen pryder växterna tills den första frosten, vilket ger en estetisk dekoration till senhösten.
Frukterna av de utspända magen är också ätbara, de har till och med några läkande egenskaper, inklusive antiinflammatoriska och rengörande (de är diuretiska), de reglerar också ämnesomsättningen. För medicinska ändamål används dock infusioner och vattenextrakt av myceli. Det förändrar inte det faktum att frukter och beredningar gjorda av dem helt enkelt kan vara ett välsmakande tillskott till olika rätter. Den utspända bälgen används också i kosmetika.
UPPMÄRKSAMHET: om vi vill samla in det själva äppelfrukten, låt oss vänta tills de är fullt mogna och kommer att få en intensiv orange färg. Annars - som omogna (gröna) tomater eller potatis - kommer de att skada oss.
Frukten av den uppblåsta bellhopen, eller snarare - deras höljen - pryder växterna tills frost.
Tomatsvamp (tomatillo)
Ännu en art är tomatmölen (Physalis philadelphica son. ixocarpa) även känd som en klibbig eller vaxaktig bälg (dess hölje är bara vaxartat och klibbigt). Dess frukt kan dock hittas under namnet "tomatillo". I Polen odlas den som en ettårig växt.
Frukten är ätbar, men har inte en distinkt smak på egen hand. De används oftast som tillbehör till olika rätter och sallader, och används också i mexikansk grön sås (salsa verde). De äts också när de inte är helt mogna - då har de en mer uttalad, syrlig smak. Höljena blir inte orange, de förblir gröna, ibland lite lila. Denna bälg blommar gult.
Svampfrukter säljs ibland under namnet "tomatillo".
Användning av bälg
Äppelfrukten används i köket. De kan ätas råa, som ett tillägg till desserter och sallader, men du kan också göra konserver (gelé, sylt) och torka dem. Deras sura smak är jämförbar med lime och passar bra till drycker. Frukten äts efter att de yttre höljen har tagits bort.
Den utspända bälgen är också perfekt för torra buketter och för att göra olika inredningar. Det ser vackert ut i höstbuketter, men också användbart för att göra julpynt.
Vi rekommenderar också: Hur man odlar och använder menstruationen, dvs Judas silvermynt