Det är inte värt att inrätta en stor grönsaks trädgård om du bara vill ha några salladsblad till dina smörgåsar varje morgon. En liten säng, någonstans i ett soligt hörn av trädgården, räcker.
Vi gillar att odla rädisor - perfekta till smörgåsar, till sallader och till att knapra mellan måltiderna. Förutom den populära röda rädisa kan vi också så vit japansk rädisa. Den innehåller järn, kalcium, C -vitamin och senapsolja, vilket stimulerar vårt matsmältningssystem. Rädisa mår bäst på soliga platser. Den sås direkt i marken från april till slutet av sommaren. Fröna sås i grunda spår eller sprids helt enkelt sällan på sängen. Vid behov avbryts plantorna så snart de dyker upp. För att de ska växa snabbt vattnas de när jorden är torr. Växter gro snabbt och den första skörden kan erhållas redan 3 veckor efter sådd.
Sommarsorter är godast när de skördas snabbt. Om de hålls i marken för länge blir de kryddiga och spända. Sallad är lika populär som rädisor och odlas också ofta. Om du inte har plats för det i din trädgård kan du köpa några plantor och lägga dem i en balkonglåda. Du kan välja mellan smörsallad (perfekt för smörgåsar) och romersk, krispig och rosettsalat (salladsorter). För att säkerställa en konsekvent gröda är det tillräckligt att så en ny påse med frön var 2-3: e vecka eller plantera nya växter i en låda. Sallad gillar solen eller lite skuggade platser och är mycket känslig för vattenbrist. Det är därför det måste vattnas varje dag. Det är bäst att befrukta det med naturliga preparat, t.ex. Biohumus.